古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗

一、古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗

支付宝蚂蚁庄支付宝蚂蚁庄园小课堂12月9日的其中一个问题是：古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗岁州？这道题考察冰糖葫芦知识，下面一起来看一下蚂蚁庄园12月9日的正确答案吧。

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蚂蚁庄园小课堂12.9问题答案：问题薯雀历：古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗？

答数搜案：不是

答案解析：1、冰糖葫芦最常见的就是山楂口味的，但其他食材也能做成冰糖葫芦。

2、草莓、葡萄、香蕉等等水果都可以裹上冰糖，口味挺不错的。

二、古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗

1、答案：不是。

2、答案解析：在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签明岩，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国轮陪传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、腊槐蠢增智、消除疲劳、清热等作用。

三、冰糖葫芦是起源于哪个朝代，为什么叫冰糖葫芦？

冰糖葫芦起源于南宋，因为砂糖在彻底凝固之后就变得晶莹剔透，好像冰一样，就有行州册了冰糖这个名称。而山楂以及各种野果串在竹签上又特别像葫芦，所以就被叫做冰糖葫芦。相传在宋代的时候，皇帝的贵妃茶不思饭不香，吃了很多药，也好不了就人做出了这种美食，贵妃果然特别喜欢吃，病也好了。后来制作食物的法子就流传到了民间，成了如今人们常见的冰糖葫芦。

在不同的地方冰糖葫芦也有着不一样的名称，比如说天津叫做糖墩，凤阳叫做糖球。不管是哪一个名称，都代表着人们对于冰糖葫芦的喜爱，这种食迹猛物最好在天气比较冷的时候吃，比如说冬天一咬就可以尝到冰糖的甜味，还会咯吱作响，特别的好玩。小孩子是比较喜欢吃这种食物的，因为既有糖的味道又可以吃到各种各样的水果。老式的冰糖葫芦就只有山楂，现在人们就做了各种各样的冰糖葫芦，比如说葡萄、提子、橘子或者苹果。

等到了民国时期，金糖葫芦就一道的盛行，出现了各种各样的类型，制作的也是很精致的，里面既有山药、荸荠，还加入了瓜子仁、豆沙和芝麻。北京有很多老字号的门店，比如说九龙斋和信远斋档宏。不过这些店铺制作出来的冰糖葫芦是比较贵的，普通的百姓根本就吃不起，他们还是非常喜欢吃沿街叫卖的冰糖葫芦，特别的甜美可口。一个食物的发展是有很多来源的，在那个缺衣少食的年代，糖就是很珍贵的，所以冰糖葫芦也只有在冬天的时候才能吃上一两串，平常的时候根本就看不到。

山楂本来特别的酸，不被人们喜欢，但是在加入了沙糖之后就成为了不错的美味。

冰糖葫芦起源于南宋，烂桐闹它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀制作而成，等糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，饥罩还很冰，而且串起来的轮差野果一颗连着一颗，和葫芦的形状非常的相似，所以就叫冰糖葫芦。

冰糖葫芦是起源于宋朝，因为冰糖葫芦是由冰糖和葫芦两个东西制成的。

冰糖葫如行芦起源于宋代；冰糖葫芦一般是用山楂串起来的，粘上麦野并芽糖稀，遇风以后变渣脊哗硬，看起来晶莹剔透，所以就有了这个名字。

四、我国传统的小吃冰糖葫芦是如何做出来的？

用言语是无法形容的，但是，如果我没有估计错的话，老一辈的人，都知道他的原理，这个问题，可以问一下家里的老人。冰糖葫芦我想，每个人应该都不陌生，因为，这是每个小孩子都吃过的甜食，冰糖葫芦的主要材料就是山楂，要做出味道好且正的冰糖葫芦，必然不可缺少三里红，缺少了三里红就不可能是真正的冰糖葫芦，冰糖葫芦的历史很长久，不单单是我们这个年代，实际上，在宋朝年间就有了，根据，可靠的资料了解，历史可以追溯到清朝前，不管是21世纪桐大旦，还是百年前，那个又酸又甜的味道，我想在每个人的脑子里，至今依然还是记忆犹新的。 

一、制作局扰冰糖的过程实属不易

除了以上的材料注重，还有在制作中，我们所熬出的糖，品质上到底是成功，还是失败，也是有讲法的，要达到真正成功的效果，这个过程，我只能说，实属不易，因为，要达到那种我们在吃的时候仿指，完全不粘牙的效果，这一点，在现在的做法上，非常难得，每个师傅的做法是不同的，虽然，现在在许多小城里，特别是农村里，还有冰糖葫芦，但是，这些冰糖葫芦早已经失去了最初的味道。 

二、经常吃冰糖葫芦导致肠胃不好 

虽然冰糖葫芦好吃，也是我们童年的甜食，但是，我们也需要清楚，现在已经不能像小时候那样，天真无暇了，小时候，童年无忌，不管是父母，还是家人都尽量依我们，可以现在，已经不同了，作为一名成年人要清楚，他的利与弊，经常吃冰糖葫芦非常容易让我们的胃功能受损，因为，冰糖葫芦的制作材料中，有太多的山楂，过量吸收山楂，会让我们的胃功能慢慢损坏，这一点各位小伙伴应该要知道哦。 

冰糖葫芦的做法非常的简单。只需要准游罩备好山楂，竹签，还有冰糖。首先需要把山楂洗干净，然后用纸巾擦伍庆干山楂表面的水。其次把竹签用开腔磨握水烫一下消消毒。熬糖是比较关键的一步，需要加入适量的冰糖和水小火慢慢熬化。

把白糖放到锅中，小火熬煮10~15分钟，直到白糖开歼模始冒出均匀的小泡沫，然后把事先穿好的山楂串放在白糖上转一圈。等到白糖凝固之颤前后，冰糖葫芦就可以氏洞缓吃了。

我国传统小吃冰糖葫芦是将山楂晾晒，腌制之后再滚上糖渍做成的，最后再用竹签将山楂一一串起，就做成了。

冰糖葫芦是用麦芽糖做出答樱来滑举晌的，用白糖加水然后煮沸到信锋一定的热点，在把山楂放进去裹一圈，放冷以后就可以了。