吃山楂真能降血脂吗？

一、吃山楂真能降血脂吗？

山楂其实不仅是一种常见的食物，它也是一味中药，而且山楂属于药食两用的，具有消食，健胃，活血化瘀等功能。根据现代医学研究证明山楂能够降低血中胆固醇和甘油三酯的水平。可以起到降低血脂的功效，有防止动脉粥样硬化的功能，老年人、心脏不好的病人也可以预防心绞痛冠心病的发生。

二、降血脂最快的六种食物你知道是哪六种吗？

降血脂最快的六种食物   ： 

1、绿豆芽

绿豆本身是很好的降胆固醇食物，在其萌发期间，维生素c可以达到绿豆原始含量的六到七倍。大量维生素c能促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在动脉内壁。绿豆芽膳食纤维可以帮助清除体内的垃圾，还可以与食物中的胆固醇结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽是一种不可多得的减肥和降血脂的好食物。

2、花生

花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可与脂肪胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对脂肪胆固醇的吸收，降低血液胆固醇和甘油三酯水平。此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂和其他营养素，可将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外。

3、肉类

马肉中含丰富的蛋白质，而脂肪含量很低，尤其是胆固醇含量很低。它的蛋白质含有20多种氨基酸，具有很高的营养价值。鸽肉能益气、养血、补肾，又属低脂肪高蛋白的补益食品。鸡肉具有温补元气的功能，也是一种高蛋白、低脂肪的食品。青蛙肉口感清凉甘甜，滋阴降火，是高脂血症患者的理想滋补食品。

4、茄子

茄子是一种深色蔬菜，这表明该品种营养价值丰富花青素，它的功效可不是一般的好。它含有蛋白质、糖、钙、磷、铁等微量元素以及多种维生素。特别是维生素P的含量很高，而其他蔬菜中维生素P和维生素E的含量很少或没有，所以茄子有特色食疗价值。医学研究证明茄子能有效降低体内胆固醇含量，防止高脂血症引起的血管损伤。维生素P包含在茄子能增强细胞粘附，提高微血管弹性，防止微血管出血，茄子是快速降血脂和保护血管的最佳蔬菜。

5、菌菇类

香菇中的核糖物质能有效抑制血清和肝脏中胆固醇的升高。金针菇具有降血脂的作用。草菇含有大量的维生素但是脂肪含量低，不含胆固醇。同时，它还具有降并源低血液中胆固醇的作用。

6、山楂

山楂不仅是一种常见的食品，也是一种中药，属于消食药的范围，具有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢的作用。现代医学研究表明山楂含有三萜类和黄酮类，可降低血清胆固醇和甘油三酯，和山楂的维生素C，具有减肥降脂的作用。因此山楂是高脂血症患者的好食物。山楂能够降低血中胆固醇和甘油三酯的水平，不仅可以降低血脂，从而有效预防粥样返衫动脉硬化，绝世态而且山楂可以起到强心的作用。

此外，患有高血脂症状最好不要喝酒，饮食应该清淡，少吃咸和甜的食物。应该知道形成好的饮食习惯是降血脂的前提和关键。

香菇中所含的香菇嘌呤等物质还能够促凳行进胆固醇的分解和代谢，搭信进一步促进血脂降低。 洋葱、大蒜等食物的脂肪和胆固醇含量很低，其中还含有烯丙基二硫化物以及一定的硫氨基酸，不仅枣枝哗能够降低血脂，还能够起到舒张和保护动脉血管的作用。

芹菜，豆角，包括西瓜，橙子，柚子前碧慎，苹果，平时要清淡饮食，要多吃瓜果蔬慧敬菜，还应该多喝水，慧孙不要吃油腻的食物。

知道，绿豆芽，肉类，山楂，菌菇，茄子，花生，这些食物都可以让血脂降得很快。

三、什么食物可以降甘油三酯

您好！降甘油三酯主要还是要做到低脂饮食，多吃新鲜蔬菜，具体的饮食原则如下：

1. 减少脂肪的摄入：动物性脂肪如猪油、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等食物，含饱和脂肪酸过多，多余的脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的粘稠度。因此，要少吃动物性脂肪。

2. 限制胆固醇的摄入：胆固醇是人体必不可少的物质，但不宜摄入过多。像动物脑子、动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物胆固醇含量丰富，因此要控制这些食物的摄入。

3. 多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物：蔬菜水果中富含丰富的维生素C，无机盐和纤维素含量也比较多，对降低甘油三酯有帮助。甘油三酯偏高者可选用木耳、香菇、蘑菇、银耳、竹笋、洋葱、玉米、山楂、苹果、橙子等食物。

4. 补充优质蛋白：蛋白质的来源非常重要，宜选择富含优质蛋白质的食物，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类（应去皮）、鱼虾类及大豆、豆制品，且植物蛋白质的摄入量要在50%以上。

5. 适当减少碳水化合物的摄入量：碳水化合物摄入过量会转化为甘油三酯，因此要减少其摄入量。日常生活中，碳水化合物主要来源于精细加工的粮食（面粉、米饭等）、甜食，这些食物要少吃。可以适当吃些粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。

四、降脂最快的十种食物有哪些？

降脂最快的十种食物有：洋葱、山楂、大蒜、茄子、燕麦、苦荞、鱼类、豆类、蕈类食物（蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物）。

降脂最快的十种食物：

1、洋葱

洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。原产印度西北部，所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素，以及多种化学物质，几乎不含脂肪。每100克洋葱中含有蛋白质1.8克，糖类80克，维生素C20毫克，硒236毫克，磷53毫克。常吃洋葱，具有降脂，预防心脑血管疾病作用。

2、山楂

山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸，有消食化积、散淤行滞的作用，为药食两用。山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。此外，山楂具有较好的降脂降压作用。

3、大蒜

大蒜被誉为“绿色的大夫”，可治疗多种疾病。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗衰老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。大蒜同时具有较好的降脂调脂作用。

4、茄子

茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。

5、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

6、菊花

有许多人都喜欢用菊花泡茶喝，那是因为菊花有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。

7、苦荞

苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。咏轻松苦荞茶中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的含量。

8、鱼类

鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的ω-3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用ω-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。

9、豆类

豆类包括大豆（如黄豆、黑豆、青豆、红豆等）、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。豆类中蛋白质含量较高，质量也较好，特别是大豆，每100克大豆含蛋白质约40克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等，每100克中也含有20～25克的蛋白质。

10、蕈类食物

蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用。香菇含有较多的维生素心，能有效防止各种皮肤与黏膜的炎症，还可以和烟酸协调进行各种解毒作用。大多数蕈类都含有维生素D，而以香菇中含量最高，多吃香菇可以促进钙质的吸收，防止骨质疏松症的发生。