桑葚果发白什么原因？
2023-08-04 17:12:24 来源：网络
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桑葚果的变白通常是因为其表面被一层霜霉或粉状物覆盖所致，这种现象也称为桑葚霜。
桑葚霜是由一些霜霉类真菌（如白粉霉、灰霉等）寄生在桑葚的表面形成的。它们通过对桑葚组织营养的吸取，导致果皮表面形成了一层白色的霜霉物质。
桑葚霜并不会对人体健康带来太大影响，但如果消费者介意外观问题，可以采用以下方法去除桑葚霜：
用清水彻底清洗干净：将桑葚浸泡于清水中30分钟至1个小时，并用温水和刷子轻轻刷洗桑葚表面，在流动水下冲洗干净。
使用盐水消毒：将桑葚放入500毫升温水中，加入1勺盐，浸泡15分钟~20分钟，然后用清水冲洗干净即可。
冷冻处理：将经过洗涤的桑葚果实放入密封袋中，收藏冷冻室中不低于-18℃的冷冻库里，以冷冻方式杀灭霜霉类真菌。
需要注意的是，在消费桑葚时，建议选择外观完整、色泽鲜亮、无周围发白的果实。此外，存放在阴凉通风处或者冷藏室内也可以减少桑葚霜的出现。