桑葚泡酒桑葚先要蒸熟才洒吗？
2023-07-27 14:51:09 来源：网络
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桑葚泡酒桑葚先要蒸熟才洒吗？
不用蒸。桑葚泡酒之前只需要用盐水或者淘米水稍微浸泡10分钟左右，将桑葚中的灰尘、小虫子等洗净，晾干水分就可以用来泡酒了，并不需要将桑葚蒸熟。
因为桑葚非常娇嫩，蒸熟之后会变得软烂，其中的果汁、果胶等都流出来了，不易保存，不适合用来泡酒。
桑葚制成酒时须不须要蒸熟呢？
不能蒸，要用新鲜的才好！