桑葚果和桑葚干果的区别？
2023-07-19 23:43:27 来源：网络
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1、大小不同
由于干桑葚脱水后体积会变小，相比鲜桑葚只有其四分之一到三分之一的大小。
2、外观不同
桑葚干：干桑葚因为经过脱水，所以水分较少，呈现干瘪的状态，通常是深黑色，果肉光泽较暗淡。
桑葚：桑葚没有经过任何加工，富含水分，果肉颗粒饱满有光泽，晶莹透亮，颜色有深黑、紫红色。
3、味道不同
桑葚干：鲜桑葚汁水四溢，口感软嫩，味道甘甜，有着独特的自然果香味。
桑葚：干桑葚质感脆硬，味道较淡，没有鲜桑葚那么清甜爽口，而且香味也会淡一些，会多一些甜腻味。
两者的区别为桑葚果是指桑葚鲜果，桑葚干果是指将桑葚鲜果加工而成的果干。
桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢将其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
桑葚果每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，可用来泡酒。