桑葚可以吃吗？

桑葚的果实成熟后紫红色，酸甜可口，可以吃。

只是不易保存。所以很多时候，桑葚是农村孩子的专属美味。

桑葚除了鲜食外，还可以有以下食用方法：

桑葚做酒

桑葚除了生吃之外，还可以酿制“桑葚酒”。桑葚酒含有丰富的白藜芦醇、花青素、氨基酸等多种营养成分，滋补、养身及补血。

桑葚果酱

桑葚还可以做成果酱。采摘新鲜的桑葚，去蒂之后，放入白糖腌制半小时。然后放入锅里，挤上柠檬汁、放入冰糖熬煮到酱汁浓稠就可以了，熬煮过程中注意搅拌。

桑葚粥

桑葚还可以熬粥喝，在寻常的米粥中加入桑葚一起熬煮，微甜可口，滋补养身。

桑葚营养丰富，是上佳的食材。唯一的缺点就是新鲜桑葚贮藏期很短，不易保鲜。

可以吃。

农人喜欢将其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，可用来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。