桑葚泡酒能承受多高温度？

一、桑葚泡酒能承受多高温度？

8℃－25℃之间

保存桑葚酒的温度应保持在8℃－25℃之间，相对温度75％－80％左右。桑葚酒不能与有异味的物品混杂。瓶装的桑葚酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。

在保存桑葚酒时，桶装和坛装容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，因此必须注意清洁卫生和封口牢固。

二、冰箱冻过的桑葚可以直接泡白酒吗？

你最好拿外面给它晒一下，这样的话不能嫌颂把桑葚里面的冰化掉，直接泡酒的话会导致药效岁基的，所以说你乎者谨还是看一下比较

冰箱冻过的桑葚可以直接泡白酒吗？冰箱冻过的桑葚拿出来缓解后，可以直接泡白酒

冰箱冻过的桑葚可以直接泡白酒吗？我觉得应该是可以的，只要你洗干净晾干就可以了

三、桑葚可以用酒泡着喝吗？

桑葚可以泡酒，可以将桑葚单独泡酒，外加点冰糖即可，将准备好的桑葚，洗净，控干水分，放入泡酒容器中，神塌携加人冰糖，一层桑葚，一层冰糖，倒入谷养康，无添加，泡酒用酒2.5L，密封，放到阴凉，通风，避光的地方储存，储存3个月左右即可，而且，泡酒需用土陶坛或者衫孝玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间游伏尽量长久些，时间太短，不出味。

四、桑葚泡酒的方法

黑桑椹，用作酿酒的原料。用清水将桑葚冲洗干净，戴上消毒手套，用手将桑葚碾卜伍碎，放入干净消毒的容器中，加入酒和冰糖。密封15-20天后，桑葚酒基本成型。桑葚泡酒是一种保健酒，经常饮用能使头发乌黑发亮。具有生津止渴、滋补肝肾、滋阴明目、美容养颜的功效。还能抗氧化、抗衰老、增强免疫力、治疗血脂异常、高血压、心血管疾病。确保桑葚完好无破皮，然后将中弊敏冰糖酒与桑葚果混合，放入干净的容器中，密封发酵，一般一个月后即可卖枝饮用。桑葚酒具有增强免疫力、明目养颜的功效。桑葚含有丰富的微量元素，能促进人体血液中红细胞的再生，增强书写能力，有效预防贫血，从而增强免疫力，提高视力，缓解头晕。

桑葚泡酒的方法

桑葚泡酒的方法，许多朋友家里都会自己买一些药材或者水果来泡酒，夏天的时候来一杯冰凉凉的果酒，十分惬意。那桑葚作为一种水果，它不仅可以现吃，也可以拿来泡酒哦，下面我就带你看看桑葚泡酒的方法。

桑葚泡酒的方法1 泡制方法一

1、桑葚泡酒的方法特别简单，平时需要准备适量的新鲜桑葚和玉米淀粉，再准备一些50度以上的纯粮白酒。把准备好的桑葚放在盆中，加入准备好的玉米淀粉，随后放入清水，用手轻轻调匀浸泡15分钟以后，用清水把桑葚冲洗干净。

2、洗好以后的桑葚，取出控掉表面的水分，然后放在阴凉的地方晾干，把晾干以后的桑葚放在大的玻璃瓶中，然后放入准备好的高度白酒，桑葚与白酒的比例应该在3:1左右，放好以后把玻璃瓶密封起来，保存在阴凉的地方，一个月以后里面的桑葚酒就能泡好，它泡制时间越长营养价值越高，口感也会越好。

泡制方法二

1、自己在家中用桑葚泡酒时，还可以准备新鲜桑葚2500克，大米一千克，酒曲适量。把准备好的桑葚用清水冲洗干毕派净，然后再把它表面的水分全部晾干。

2、把处理好的伤势全部捣碎，然后把准备好的大米用清水浸泡半天，漂洗干净以后蒸熟做成米饭，然后再放在蒸锅中蒸制，蒸好以后取出放入适量的酒曲，然后放在合适的环境中发酵。

3、把取出的桑葚女儿放到糯米中调匀，然后装入的瓦罐中，让它们进行二次发酵，50到60天以后，里面的"桑葚酒就能发酵完成，取出以后过滤得到的液体就是美味的，桑葚酒可以直接饮用。

桑葚泡酒的方法2 桑葚泡白酒制作方法

1、将新鲜桑葚去蒂洗净，在清洗的过程中可加入少量面粉浸泡去污，然后连面粉一并清洗干净。

2、洗净后的桑葚一定要晾干水分，装桑葚酒的容器也要洗净，并用开水净泡消毒，也要控干水分。

3、选取五十度以上的白酒，最好是自己酿造的纯粮白酒。一斤白酒大概浸泡三四两的桑葚，如果喜欢果味浓郁些的，也可以多放些桑葚。总之要以白酒没过桑葚为准。如果想要口感手棚贺好些，也可以在酒中加入适量和银的白糖或冰糖。

4、一般来说，浸泡个二十天以上就可以饮用了。每日适量饮用这种酒可以主治头晕心悸，腰膝酸软，须发早白等症状。

另一种方式是像酿制葡萄酒一样酿制桑葚酒

1、同样是选择桑葚，除去坏果，剪去果蒂，清洗后并一定要彻底晾干水分。如果桑葚上留有生水，发酵后酒质就有可能浑浊，酒味也有可能变酸。

2、将晾干后的桑葚碾碎，可以手动，也可以采用榨汁机。

3、将碾碎的果肉放入容器中，要特别提醒的是：容器也同样要清洗消毒并控干水分，如果不干净或者留有生水，同样会影响果酒的发酵。

4、在果液中多加些冰糖，这样酿造出来的酒口感不会苦涩，否则可能会有一股类似中药的味道。因为桑葚发酵不及葡萄发酵充分，所以还需加入适量酵母液混合（可以使用安琪酵母）。

5、前期容器坛口不要封死，因为酵母发酵时会释放大量的二氧化碳气体，而且酵母的生长也需要氧气。等酵母发酵基本稳定之后，再把坛口封死，避免细菌进入酒液。

6、几天后当发酵停止后，就要把酒液滤出来，一定要及时。 将澄清之后的酒液过滤到同样洗净消毒并控干水分的容器中，可以是玻璃器皿，也可以是陶瓷罐，如果喜欢甜度高的，还可以再加入白糖，然后密封，稍过几天，桑葚果酒就完成了。