桑葚保存保鲜的方法

2023-03-20 11:00:10　　来源：网络　　热度： ℃

一、桑葚保存保鲜的方法

将桑葚放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏（不要清洗）。这样可以降低氧气的浓度，增加二氧化碳浓度。使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间，可以保存三天左右。

桑葚没吃完的保存方法

1、冷藏保存

将新鲜的桑葚用干净保鲜盒包好，要避免桑葚受到挤压，然后再将装好的桑葚放入冰箱中冷藏保存，这样能保存2-3天左右。

2、制成果酒或者果酱

如果桑葚比较多的话，可以将其制成桑葚酒或者是桑葚果酱，这样能增加桑葚的风味，同时还能延长其保存时间。

3、晒干保存

如果桑葚太多吃不完还可以将其晒成桑葚干，桑葚当中水分蒸发之后能延长其保存时间，像这种晒好的桑葚干平时也可以用来泡水喝。

挑选桑葚的小技巧

1、颜色

通体是紫黑色的桑葚，说明是成熟度很高的，甜度高汁水丰富口感很好。而有的桑葚有一部分是紫黑色，一部分是红色，或者有的桑葚一部分是红色，一部分是青色，这两类桑葚都不好吃。

2、果柄

果柄处可以看出桑葚的新鲜度，通常越新鲜的桑葚，它的果柄越新鲜，状态为坚挺的。而不新鲜的桑葚，它的果柄呈现出打蔫的状态，那么遇到这种桑葚就不要买了。

3、果肉

买桑葚的时候要看一下桑葚的果肉，果肉饱满，而且富有弹性的桑葚都是新鲜度很高的，如果看见有的小颗粒的果肉不饱满看，已经干瘪了这样的桑葚一般都是放久了的桑葚，口感已经不好了。

4、整体完整

桑葚不容易保存，果皮非常薄，稍微一碰就会烂掉，汁水流出，那么买桑葚时，要挑选那种完好的，没有磕碰的。还要用鼻子闻一下味道，如果是质量好的桑葚，闻起来是果香，不会有腐烂的味道。

一、阴凉干燥处保存：桑葚干用纸袋或者玻璃罐装好，密封严实。将桑葚干置于阴凉通风处保存即可。注意避免潮湿，避免阳光直射。二、冰箱冷藏保存：桑葚干用保鲜袋装好，封口。将塑封袋装入玻璃罐中，盖紧盖，防止进入水汽。玻璃罐放入冰箱冷藏即可。

一、阴凉干燥处保存：

1、桑葚干用纸袋或者玻璃罐装好，密封严实。

2、将桑葚干置于阴凉通风处保存即可。

3、注意避免潮湿，避免阳光直射。

二、冰箱冷藏保存：

1、桑葚干用保鲜袋装好，封口。

2、将塑封袋装入玻璃罐中，盖紧盖，防止进入水汽。

3、玻璃罐放入冰箱冷藏即可。