桑葚酒制作后的剩下的残渣可以吃吗？

一、桑葚酒制作后的剩下的残渣可以吃吗？

当然可以吃啦，既然是能发酵酿酒的东西，酒能喝那桑葚残渣当然可以吃，只是可能营养价值不高，反正不会有危害。 桑葚的功效：

1、增强免疫力 桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

2、促进消化 桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

3、乌发 桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

4、养肾 桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。 桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。

二、泡过酒的桑葚怎么处理，可不可以吃，怎么吃？

能吃。

桑葚酒是水果酒中的上品，有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。桑葚有补肝益肾、补血滋阴、生津止渴功效。因为桑葚中含有花青素、维生素等多种活性成分和营养物质，能起到补充人体营养元素的作用。同时能提高机体免疫力，使人的头发乌黑亮泽，还能降低三高。

桑葚酒属于水果酒，但是它的浸泡和制作方式与一般的水果还是有不同。桑葚不能直接用来泡酒，因为果实里面的水分太多，它本身的味道不够浓，你得先将桑葚里面的水分逼出去，需先加糖熬制，后再加入高度白酒，一般要浸泡三个月才可饮用，而放上十年八年，酒液几成琼浆，甘甜怡人，乃果酒中的上品。

桑葚酒清甜可口，还有果香，是非常好的夏日饮品，而且桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用，不管是老人还是女士，桑葚酒都非常的适合饮用。

扩展资料：

桑椹泡酒功效：

1、可以补肾，填精滋阴养血，经常感到头晕目眩、耳鸣心悸，或者烦躁失眠的人，建议多饮用桑葚酒，能够滋补心肝肾血，减少失眠、心慌等症状。

2、可用于降低血脂胆固醇。这个是因为桑葚中其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。

3、可以生发乌发，桑椹本为紫黑色外表，而桑椹酒中含有头发所需的乌发素，能有效使头发变得乌黑而亮泽。经常饮用桑葚酒，头发不黑会变黑，头发较黑愈加黑。

参考资料：人民网-桑椹泡酒功效能健脾补肾？桑椹泡酒要注意什么

参考资料：百度百科-桑葚泡酒治贫血

泡了一次的酒后,其药性已基本渗出了25%左右,但正常煎煮的药材有效成份也只有35%,你如果想把桑葚的有效成份尽可能多渗出,可以把桑慎捣碎后再加新酒浸泡,约二个月后其味道和功效不会比第一次的差,或许更浓,如果没有也不会有危害性,可以一试.但我说的确实是有实验室试验报告的.

三、桑葚泡酒桑葚需要捞出吗桑葚泡酒桑葚需不需要捞出

1、桑葚泡酒桑葚不需要捞出。

2、桑葚酒泡好了之后里面的桑葚是不需要捞出来的,泡完酒之后的桑葚也可以食用,里面仍然含有一定的营养价值,所以只要将桑葚继续放在酒里面。等喝桑葚酒的时候将里面的桑葚捞出一起食用即可,这样就能最大化的吸收其营养价值。

四、桑葚有酒味可以吃吗？

可以的。因为它是发酵了所以才有酒味。桑葚还可用来酿酒和泡酒。酿出来的酒类似于红葡萄酒，只不过是味道不同。而泡酒则是把桑葚洗干净了，吹干水了放在高度酒里泡上一个月既可。

自制的桑葚膏放酸了，说明已经感染杂菌，即使外表看不出来变质，实质已经变化，不能再吃了。