桑葚酒有什么副作用？

桑葚酒有什么副作用？

桑葚酒没有明显的副作用，需要注意的是脾虚者不宜食用，儿童也不宜大量食用。

桑葚的好处：

1、桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

2、经常喝酒的人，也可以把桑葚捣成汁饮用，具有解酒的作用。

3、桑葚营养价值极高，除含氨基酸、维生素等营养成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。

扩展资料

其他桑葚饮品：

1、桑葚果汁：桑葚调配性果汁以桑葚原汁为原料添加甜味剂、香精等配料调配而成，由于其具有的健康理念，受到众多消费者好评，但售价较高。

2、桑葚果醋：桑葚果醋以桑葚为主要原料，经调配或发酵酿制而成的一种果醋饮品，调配型桑葚果醋将桑葚汁和食醋按一定比例，再加入蔗糖、蜂蜜及香精等配料调配制成。

参考资料

人民网-桑葚泡酒治贫血

人民网-滋阴补血桑葚酒

只要是正规酒厂生产的纯桑葚果汁发酵的桑葚酒的副作用是很少的。

不过、小孩、孕妇是不能喝酒的，同样也不能喝桑葚酒。

现在市面上会有一些是高度酒浸泡的桑葚果酒，这个度数很高，口感也差，营养物质损失大，而纯果汁发酵的酒，度数低，口感好。

如果是正规厂家生产的纯桑果汁发酵的桑果红酒，其好处是有很多的：

[1]防癌抗诱变，增强免疫力：桑果酒中含有芸香甘、花色素、葡萄糖、果糖，苹果酸，钙质、无机盐、有机硒、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效，特别是桑果酒中含有一种叫白藜芦醇的物质，能刺激人类某些基因抑制癌细胞的生长，并能阻止血液细胞栓塞的形成，阻止致癌物质引起的细胞突变，具有抗癌作用。

[2]滋阴补肾明目：桑果酒具有清肝明目、滋养润燥的作用，这对于在城市生活压力大、长期处于紧张状态的人士十分合适，长期饮用可消除疲劳，提高免疫能力，桑果酒有安魂镇神之功效，适用于失眠，多梦，神经衰弱，升高免疫球蛋白的浓度。

[3]养血补血驻颜：桑果酒中富含大量铁和维生素C这两种与造血有关的元素，是补血佳品，长期饮用能美白肌肤、促进造血细胞生长、驻颜抗衰老。

[4]乌发生发防脱发：桑果酒能补血乌发、生长头发，青壮年人未老先衰，头发早白或脱落频繁，可以长期饮用，此外，妇女体虚贫血，也可以饮用。

[5]治便秘、胃病、排毒：桑果酒中的果胶和水溶膳食纤维能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，润肠通便、健脾胃，助消化，起排毒养颜作用。

[6]治疗关节疼痛：桑果酒解风湿、利关节，补充血液，治水肿，老年人常服健步履。

[7]降血压、降血脂、降血糖：桑果酒中含有脂肪酸，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化或动脉硬化、高血压等，特别有益于控制血糖。   

众品桑之宝，健康身体好。

不过好酒莫贪杯，还是要适量！

桑葚被我国卫生部列为“既是食品又为药品”的农产品之一，常食使人精神饱满，气色红润，耳聪目明。

由于桑葚自身营养价值和保健作用高的优势，也越来越多的人喜欢用桑葚做滋补用品。近几年来，桑葚酒作为一种新兴的果酒，也逐渐受到了大众的喜爱。那么常喝桑葚酒有哪些功效呢？

桑葚可以补充人体多种维生素，具有益肾补血，生津润燥、缓解眼睛疲劳、乌发亮发的作用。因此发酵过后的桑葚酒益肝、明目效果增强，还有提高抵抗力等作用。详解桑葚酒的功效还有以下5点：

1、滋阴补血，美容养颜

桑葚酒入肝肾，可用于肝肾阴血不足及津亏消渴等症。因此常喝桑葚酒的女性能获得滋阴补血、养血的功效，帮助改善女性手脚冰冷，对女性周期性出血后的补血作用效果极佳。

2、补肾乌发

桑葚酒还含有乌发素，保持桑葚酒的饮用习惯可以帮助改善人的发质不好的现象，具有黑发、亮发的作用。

3、提高抵抗力，缓解衰老

桑葚酒含丰富的活性蛋白、维生素和微量营养素，一方面可以提高身体抵抗力，另一方面通过改善全身皮肤血液供应，给肌肤提供充足的营养成分，使皮肤白嫩，还能有延缓衰老的作用。

4、预防心血管疾病

桑葚酒中含有的脂肪酸可以帮助降解体内脂肪，一定程度上减少血管硬化，帮助增强血管韧性，从而降低心血管疾病的发生概率。由于它对脂肪的降解功能，还能帮助年轻女性减肥，防肥胖。

5、缓解风湿性关节炎的疼痛

常喝桑葚酒可以改善平时有热气、手脚心出汗多的虚症人群，对有关节炎或风湿性关节炎患者的疼痛，有辅助治疗和缓解症状的作用。

温馨提醒

由于桑葚酒也是酒类的一种，在想要起到保健效果的同时要注意饮用量，不宜多喝，最好保持在每日服用50ml左右为好。而对于脾胃虚弱的人群，或本身大便溏稀，体内湿气较重的人群要避免服用，由于个人体质上的区别，最好不要跟喝。【山未桑葚果酒，花青素之王，乌发养颜抗衰老。】

桑葚酒性寒，脾胃虚寒便溏者禁食，孕妇忌服。

喝桑葚酒实际上没有特别的坏处，主要是适量就好。但是要注意避开以下这几类情况：

1.过敏者不宜饮用；

2.孕妇不宜饮用；

3.脾胃虚寒者不宜饮用；

4.未成熟的桑葚不宜食用。

自制桑葚酒，怎样泡最好？

【食材】

桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g。

【具体操作】

1.桑葚洗净后放在阴凉处晾干，同时准备一个无水无油的干净瓶子。

2.晾干的桑葚放入瓶子中，再依次放入冰糖和高度酒。

3.放在阴凉处2周即可品尝。

【重点与窍门】

1.桑葚洗净后要阴干，不能太阳照射。

2.装酒的瓶子要无水无油，否则桑葚酒容易变质。

3.酒要选择高度酒，至少42度以上，保障桑葚酒不变质。

4.泡好的桑葚酒冷藏后更好喝。

5.泡2周就能喝了，但是味道在3周后更好。

自制桑葚酒也比较简单，首先要采摘新鲜的桑葚，用清水把桑葚洗净在晾干。然后在把桑葚全部搅碎。

把搅碎的桑葚果汁放入一个玻璃容器里边，加上冰糖和酵母液还有倒上50度白酒进行发酵。

方法就是先放入桑葚，在放上些冰糖。然后在放桑葚上边在放冰糖，最后把白酒和酵母液导入容器中把盖子。

大概等到1个月左右，你在看桑葚酒已经可以喝了。这时候把盖子打开，看到里边的酒是枣红色了！香味扑鼻而来。

还有一种方法就是不喝白酒人的做法，大致给加白酒方法一样，一定放到阴凉处，就是最后不放白酒就行了！但是多加一点酵母液，大概也是过一个月左右，打开盖子以后把酿制好的桑葚酒，找一块细沙布进行过滤。把桑葚酒过滤以后，就是真正的香甜可口的桑葚酒了！

几点建议，1.桑葚洗净后要阴干，不能太阳照射。

2.装酒的瓶子要无水无油，否则桑葚酒容易变质。

3.酒要选择高度酒，至少42度以上，保障桑葚酒不变质。我选择的是洋河陈酿酒，不错的，泡出来味都不同。

4.泡好的桑葚酒冷藏后更好喝。

5.泡2周就能喝了，但是味道在3周后更好。

当然还有一点不是所有人都适合喝这酒的，根据医嘱哦！

桑葚酒的做法其实很简单，而且自制桑葚酒不仅好喝，而且每天喝适量桑葚酒有滋补养肾，强身健体，乌发养颜，延缓衰老等好处。

自制桑葚酒的做法：

1,将新鲜的桑葚去蒂，然后加入少许面粉浸泡一下，再冲洗干净。

2，将洗干净的桑葚晾干水分，取一只可以密封大瓶清洗干净，然用开水烫两次消毒，再掠干。

3，将掠干水分的桑葚放入掠干的瓶中，倒入五十度白酒，没过桑葚即可。盖上盖子，密封好后，放在阴凉的地方浸泡二十天以上，即可开始饮用。（喜欢甜一些的，可以加入适量冰糖一起泡）

桑葚酒的最佳制作方法。

首先把新鲜的桑葚洗干净，然后用炒锅把桑葚放入锅内煮，在开始煮的时候特别要注意别让它粘锅，要一边煮一边翻，一直到它烧开之后，再改用文火煮，那时候就不用在锅边看了，时间大约要一个钟头，在这个过程偶尔把桑果翻一翻就可以了，因为煮的过程桑果的水分也都被煮出来，所以要到中后期水分减少了再加糖或者冰糖，然后再继续煮，喜欢吃甜的糖就加多一点，会喝酒的人糖就不要下太多，煮至汤汁粘稠的时候即可以关火，让它冷却后再装进瓶子里面，装进去的量大约是三分之一即可，余下的就把洒倒满，把瓶盖密封放在阴凉的地方，最好在一年后再来喝，能够放上三至五年那就更加好喝，桑葚酒有什么作用，第一明目，伸筋活络，如果是腰酸背痛和风湿关节痛，晚上喝上一杯对身体有好处，特别是上了年纪的老人，在大冬天更加的明显，现在这个时候怎么还有桑果呢，在南方早就没有了。

说说我的几种方法: 在鲜桑椹上市的季节，可买约5斤(举例)没有软烂、稍硬但要熟透的，用淡盐水略泡几分钟，再用清水轻轻淘洗干净挑出杂物及破烂的桑椹，漓一下水后就可以装坛或玻璃瓶中再加高度粮食白酒，酒面高过桑椹约五公分以上即可，每天可用棍子绞拌一、二次，三、五天后就可饮用了，如果试喝品尝其酒口感不好，可适量加白砂糖，或冰糖加水熬成糖水加入酒中调整口味。始终酒面要高过桑椹几公分。

还有一种方法更为方便，买风干的桑椹干，市面上有售，直接泡粮食白酒就可以了。