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桑葚黑酒产地?

2023-02-16 10:13:16  来源:网络   热度:

相信每个人都听过桑葚酒的大名,那么你知道桑葚酒的产地是哪里吗?就是苏州。

每一个江南的童年大概都养过蚕,也都想过若自己能够拥有一棵桑树该有多好。不仅可以采摘满满的桑叶,更可以收获甜甜的桑果。

《本草纲目》记载,桑葚“捣汁饮,解救中毒;酿酒服,利水气、消肿”。桑葚酒是我国历史名酒,源远流长,早在唐代已闻名于世,唐代孟诜《食疗本草》曾有过“桑椹酒”的描述。《四时月令》也提到说,四月适宜饮桑葚酒,能解百种风热。

凡有桑葚之处,皆可做桑葚酒。苏州人是做果酒花酿的一把好手,做出来的桑葚酒也是一绝。

苏州人做桑葚酒手法也极其简单,洗净3斤桑葚,倒入10斤当地人爱喝的糟烧酒,再有些许冰糖,封盖,放上40天左右即可。

酿造好的桑葚酒,在阳光下反射出迷人的紫色光泽,夹带丝丝的桑果香气。经过时间的沉淀,浅尝一口,入口圆润而柔软,甘甜醇厚,酒力柔和、淡淡的芳香在齿间萦绕。桑葚酒不仅味道好喝还对人体有诸多益处呢。

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