制作桑葚蜜糕的方法？
2023-02-06 05:07:29 来源：网络
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桑葚膏
一、用料：新鲜桑葚500克，冰糖250克，蜂蜜250克。
二、制作：
1、新鲜桑葚去长蒂及腐果；洗净；
2、装入瓷或瓦盆（容量1.5升以上），倒入清水（没过桑葚即可）。煮沸3分钟后将水倒出，再倒入清水煮沸（重复3次）。
3、将煮过的桑葚放入食品粉碎机打碎（没有粉碎机可以用食勺一点点碾碎）。
4、将打碎的桑葚与先前煮过的桑葚水放在一起上火煮（大火10分钟后改中火）。经常搅拌以防糊锅。成稀糊状时加入冰糖并不停的搅拌，待冰糖基本融化后改小火（更加注意不停地搅拌，以防糊锅）。成稠糊状时加入蜂蜜继续搅拌，10分钟后关火，装入一可以加盖的容器（如乐扣盒）。晾凉（最好装盒后趁热加盖再晾凉，这样可以保存较长时间。开盖后3--5天内食用完为宜）
5、放入冰箱。
