葡萄酒年份是怎么分辨的?

一、葡萄酒年份是怎么分辨的?

葡萄采摘到实际酿酒的时间很短，几乎是即采即酿，时间长的，也不会超过几个小时。因此，葡萄酒上标的年份，是葡萄采摘的时间。

按照国际惯例规定，葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份，只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒，换句话说，酒标上的年份实际上就是葡萄酒本身历史的记录

二、哪些年份的葡萄酒好？

好的葡萄酒酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候和对葡萄的管理所决定。以法国而论，自2000年以来，2000，2003，2004，2005都是不错的选择。

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希望你能喜欢！

三、有没有人知道关于葡萄酒的年份知识？

我有1990~2004世界各主要葡萄酒产区的年份表 其中包括年份评分 和成熟度 可我发不了图片 不妨加我好友我给你发过去 呵呵

法国年份最近期的是05年。新世界的像澳洲等不讲究年份，那里不是靠天吃饭的，靠人工培育葡萄的。所以每年的酒差别不大。 呵呵05的波尔多是不错 但新世界的酒并非不讲年份 而是很多新世界产区自然条件太好了 以至于几乎年年皆是大好之年 所以年份的好坏之分不是太大 也就不会像法国酒那样强调年份的重要了

四、葡萄酒年份越久越好吗

不是的红酒一般的还是年轻的好只有特殊酿造的才有珍藏价值，担保承诺条件相当苛刻

五、怎样鉴别葡萄酒年份?

可以通过葡萄酒的颜色判断葡萄酒的年份：

总的来说：红葡萄酒的颜色会随年龄的增长而变浅，白葡萄酒的颜色会随着年龄涩增长而变深。年轻的红葡萄酒通常是紫色，大概1-3年之后变成宝石色，3-5年以后变成石榴红色。更久之后，还可能出现褐色，这就表明这瓶葡萄酒以过了巅峰期，开始走下坡路了，不适合再继续储存，而应赶紧把它给喝掉。

而年轻的白葡萄酒通常都是浅柠檬黄色，慢慢会变成金黄色，金黄色通常代表酒已经窖藏过很长时间，随着酒进一步陈放，慢慢会变成琥珀色（大多数陈年甜酒更容易出现这种情况），白葡萄酒最终也会变成褐色，这个时候通常也代表这款酒已经衰老了。

六、葡萄酒的年份

市场上有些葡萄酒，在瓶子上写着日期一个的年份，像张裕解百纳干红1995，这个年份代表的不是1995年生产的，而是用1995年采摘的葡萄酿造的。葡萄酒的生产日期很奇怪，其实所有的酒都很奇怪，它们不像别的东西，做出来就有了生命，存放的时候它们的生命是静止的，只有把它们装在瓶子里面的时候，它们的生命才开始了。