红酒怎么看年份？

一、红酒怎么看年份？

看红酒年份具体步骤如下

1．葡萄酒的年份是指酿造葡萄酒的葡萄收成的年份。即这一年采摘的葡萄酿制的葡萄酒。比如，一瓶酒标明的年份是2000年，则说明，这一款葡萄酒所用的葡萄是2000年采摘榨汁酿造的。

2．葡萄酒当然讲年份，但是并不是所有的葡萄酒越陈越好。葡萄是一种农作物，它的成长与当地的气候，葡萄树的采光情况，整个地区的土质、空气、水份基至是小气候都有影响。

3．这就是世界上纬度差不多的地方大把，为什么只有几个地方的葡萄酿的酒好的原因。由于葡萄的这种特性，靠天吃饭的可能性越来越大，雨水太充足的年份，葡萄水份太多，可能酿出的葡萄酒色彩不够，香味不够，水份太多而影响葡萄酒的品质，而过于干旱的年份，则葡萄颗粒小，生长慢，水份不足，酿出的葡萄酒也不好。

4．如果出现病虫害，那对于葡萄更是灾难性的。所以，葡萄酒的好年份主要是指这一年气候，温差，水份等综合性气候最适合葡萄生长，并能酿出最好的葡萄酒来。

5．挑葡萄酒年份虽然重要，但不是关键，关键是看自己个人的喜好。葡萄酒是种变化丰富的饮料，你常喝它，便能喝出它各种味道，非常有趣。

6．至于国内红酒的年份，早些时候是很混乱的，92年的酒喝了十几年竟然还有，想想那年的产量就知道市面上92年份酒的真假了。

二、红酒的年份怎么算

葡萄酒标签中的年份指的是酿造该葡萄酒的葡萄的收成年份。

比如葡萄酒年份为1998，即代表着该葡萄酒是在选用1998年采摘的葡萄酿造出来的。

很多国家的红酒酿造管理的很严格，所以每年的葡萄的品质不一样，看葡萄的采摘年份，你就知道那一年的酒好不好。

在酒的标签上标明它的身份至少有两个原因。

一方面是证明这个酒的芦空酒龄，以便允许葡萄酒爱好者按照他的口味和状况选择一个年青的酒或是陈年的酒；

另一方面是说明葡萄收获的年份，一般来说葡萄园中的葡萄，一年和一年的收获质量是有很大不同的，所产葡萄酒的质量水平也有很大的差异，在酒瓶上标明年份，可给消费者在去掉瓶塞前就能获得酒的质量信息。

扩展资料

1、年份好坏的标准是什么

甜度，酸度和风味强度都很高的三高葡萄，就是成熟度完美的葡萄，能够产出完美成熟度葡萄的年份，就是好年份。有完美成熟度的葡萄是很难得的，因为酸度和甜度是无法兼得的，葡萄在成熟过程中，糖度在上升，酸度在下降，这两个是此消彼长的过程。

如果选择了早日采摘，可能保证了酸度，但是成熟度不足，有的时候由于气候必须早日采摘。又比如说葡萄成熟度不够，想让葡萄多生长一会儿，就可以晚点采摘，这样能够保证葡萄的甜度，但是葡萄容易腐烂。又酸又甜的葡萄，就是将两个好的元素完美结合在一起。

因为这样的年份稀少，所以价值连城。在波尔多这种边缘性气候中，年份的影响更加重要，1961和1982年就是世纪靓年乎哗链，历史性大年，因此这两个年份的酒口感非常完美，几乎都是满分酒，价格也远超其他年份。

2、葡萄酒是不是年份越久越好喝

俗话讲：“酒是醇的香。”许多消费者认为，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。葡萄酒的年份前后与葡萄酒的质量并没有必然的联系，不是年份越久，葡萄酒的品质就越好。

因为酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年岁孙的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，这些都是上市后几年内喝掉就好了，经得起陈年的酒比例是不大的。

参考资料来源：百度百科：葡萄酒

红酒的年份要分生产年份和灌装年份，通常大家讲的年份是生产年份，饥知顷因为摘葡萄那年的年份葡萄品质决定了这批次烂陆葡萄酒的质量高低，葡萄品质又受该年的气温、阳光、湿度与雨量影响。

主要是在旧世界的葡萄酒会比较在意年份问题，比如法国的红酒因为猛梁它有西太平洋，地中海和内陆3个产区，就会有不同的气候因素造成各个年份的红酒品质不一样。

三、红酒的年份是什么意思

红酒的裤亏年份是指酿酒葡萄的收获年份，根据年份可以判断红酒的质量。光照充足，葡萄生长的好就是好年份，葡萄酒质量高。如果常年下雨，葡萄生长孝戚不好，葡萄酒质量差就是坏年份。绝大多数待售葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡胡慎神萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，但标签上印的年份是葡萄收获的时间，不一定是瓶装的。

四、现在喝哪个年份的葡萄酒比较好

2009年到现在有5年了，品质好的葡萄酒2-5年。过早饮用青涩，过晚饮用，又过了最佳适饮期而酒质衰退了。选2到5年的吧

五、关于红酒的年份问题

本团回答：

1、回答年份的问题

    是指葡萄的采摘年份，因为好葡萄酒一定要好葡萄来酿，就好像做一顿丰盛的美味，一定要配质量上乘的食材。葡萄的种植是受年景影响很大的，阳光、雨水、温度都会影响葡萄的品质，从而影响所酿造出酒的品质。所以说同样的一瓶酒，年份不同其品质也相差很大。

2、回答市面上199×年的葡萄酒

这里要说明一下，9成的葡萄酒是买回家就处在适饮期的，需要尽快饮用。现在适合饮用的干红年份一般就是2000-2008之间的，早于这个年份只有2种极端可能，

    一种是噱头炒作，以前国内市场不算很规范，在新国标执行前存在“乱标年份”的乱象，也难怪您在市场上看到很多“90年代干红”。

    另一种的确是陈酿老酒，要知道只有极个别具有陈年能力的优质酒才能在10年后仍保持巅峰的口味。有的酒虽然也藏了十几年，但更多是作为一种收藏，可能酒本身已经过了壮年并不那么好喝了。

3、回答2000年的问题

    市面上有很多2000年以后的年份，很多的。