葡萄酒网说西拉（Syrah）并不属于波尔多的法定葡萄品种？

一、葡萄酒网说西拉（Syrah）并不属于波尔多的法定葡萄品种？

目前波尔多地区无西拉。

不过，在历史上，波尔多是有种植过西拉这种葡萄的。在法国产区控制命名制度出现之前，波尔多人在酿制红葡萄酒时会加入西拉以使酒的口感更加丰满。不过现在，波尔多人已经不再使用西拉来酿造红葡萄酒了。

波尔多以赤霞珠、梅乐、品丽珠为主，辅以小维多和马尔贝克

Syrah / Shiraz译名：西拉、西哈、设拉子

有点像小一号的赤霞珠，继承了众多的优点，却不像赤霞珠骨架庞大，肌肉结实，显得更加精致，更富有热情，法国北罗纳河谷地区的明星品种，带有黑胡椒、薄荷的香气

丰富的黑色、红色浆果及李子味，丰富的野味及辛辣味，Shiraz，以南澳的巴罗莎谷所产最为知名。

传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的，但是关于这个问题，众家争论不休，虽然这一品种在罗讷河谷安家落户。当地的土质贫瘠干燥，气候适宜，适合这个不茁壮晚熟的品种，比如罗第陡峭的山坡。最近在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多，除了罗讷河谷之外，还在朗格多克和普罗旺斯有种植。地区餐酒也使之成为神话般的品种。西拉品种酿造的葡萄酒色泽鲜艳，其灵魂即酒香中烟熏味，胡椒味围绕着堇菜花，桑葚和欧洲越桔的香气，同时吸引爱好者的还有其平衡的丹宁，强劲而如天鹅绒般。法国如今占全世界西拉生产的70%。

二、2006年的波尔多葡萄质量如何？

2006是波尔多的普通年份，如果用五星表示，06年份大概在3星半到4星的样子，在普通年份里面，还算是排在前列的。

三、波尔多的特产

1、鹅肝是法国出名的美食，蛋白质高，因而非常有营养价值。

2、波尔多是世界上最大的美酒之乡，这里盛产的葡萄酒最为有名。波尔多葡萄种植面积居法国三大葡萄酒产区之首；仅仅以波尔多地区来说，酒园和酒堡已经超过九千多座。波尔多年产葡萄酒7亿瓶。AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%，其中89%为红葡萄酒，11%为干白葡萄酒和甜白葡萄酒，种类多达50多种，300多个牌子。

波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的，庄园里有葡萄园，有酒窖。所谓的庄园酒指的就是：葡萄的生长、收获，葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成的酒。

四、波尔多04年的葡萄怎样？

同纬度要看不同产地，04年有些波尔多酒不算好年份，有的布艮第产区和美国加州产区就不错

五、法国波尔多的红葡萄酒都是由几种以上的葡萄混酿而成,

美乐Merlot，赤霞珠 Cabernet Sauvignon及 品丽珠Cabernet Franc

百分比不等 波尔多混酿风格

1.玛歌古堡副牌玛哥庄园小屋（玛歌红亭）古堡96年红葡萄酒(Pavillon Rouge, Chateau Margaux, 2nd Label)

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot and Cabernet Franc.

2.爱士图尔1999年红葡萄酒(Cos d"Estournel)

赤霞珠、美乐、品丽珠