为什么波尔多的葡萄酒多数是混酿

一、为什么波尔多的葡萄酒多数是混酿

混酿的目的是让葡萄酒更好喝，而葡萄不熟是葡萄酒不好喝的主要原因。

波尔多这个地方位于北纬四十四点五度，这是波尔多法定葡萄品种赤霞珠成熟的地理极限，再往北赤霞珠肯定不会成熟，而气候如果不好的年份，波尔多的赤霞珠也不会太成熟，所以我们需要有一种成熟比较容易的葡萄品种来弥补赤霞珠不太容易成熟的缺陷，那就是梅洛，梅洛在波尔多的成熟期要比赤霞珠早十天到十五天，所以遇到赤霞珠不太成熟的年份，酒庄会提高梅洛的入酿比例来让酒好喝。所以波尔多大部分都是混酿酒，只有一个例外就是百分百梅洛酿造的酒王柏图斯

二、如何混合酿造葡萄酒

法国波尔多地区葡萄酒多用混酿法，混酿的艺术在于将各种葡萄的不同味道调和在一起，便有了前味、后味的层次划分，同时也可以保证葡萄酒的持久平衡与稳定性。

三、由两种葡萄酿成的酒叫什么酒

混酿酒，法国波尔多就是以混酿酒而文明，在酒标上一般用CUVEE表示

四、波尔多产的红酒那年最好

1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。

拉斐庄园的红酒无疑是波尔多左岸红酒之王！不仅卖价昂贵，口感也极佳！

Petrs庄园则是波尔多右岸最好的红酒！卖价比拉斐庄园更加贵一些！

五、您知道这是什么红酒吗 帮帮忙

 德国普法尔茨产区的马库斯施耐德（Markus Schneider Tohuwabohu），所用的葡萄品种是波尔多混合（Bordeaux Blend ），指的是用来做波尔多红葡萄酒的葡萄品种任意组合，也就是说这类波尔多混合酒的品质好坏靠的是酒庄调配师的功底。不过这个词不是一个正式的术语，除了偶尔出现在背标上外，一般不会标注在酒标上。但在美国这个词是法律上承认的，属于葡萄酒的商标系列名。你图上这款在欧洲的税后价是23欧元左右（折200人民币不到一点），这个价位算是中档餐酒了~~~