葡萄栽培历史

一、我国葡萄栽培的历史是如何发展的 在瑰丽多姿的百花园中，葡萄是一种古老栽培果树。在埃及古墓中曾发现葡萄的种子和描绘葡萄的图案，证明人类栽培葡萄的历史，至今约有5000-7000年，而在我国，葡萄的栽培历史至少也有2000年之久。据《史记》记载：“宛左右，以葡萄为酒，汉使取其实”。后魏贾思勰著的《齐民要术》一书也记载：“汉武帝使张骞至大宛，取葡萄实，于离宫别馆旁尽植之。”但实际上，比此更早一些时候，生活在我国西北边疆的少数民族早已从事葡萄种植。后来，随着经济活动的开展，逐步向内地移栽。其传播路线大致先逾葱岭，传入南疆，然后进入玉门关，过河西走廊，经陇坂高原，最后传入内地。葡萄被引进我国之后，由于它原是一种起源于亚热带的果树，耐寒能力较差，因而开始引种到我国华北、东北地区时很难越冬生存。但是，在我国劳动人民精心培育下，在长期的生产实践中，积累了丰富的栽培经验，创造了坑埋葡萄藤蔓越冬的方法，保证了葡萄安全越冬。同时，还创造了葡萄的贮藏技术，为北方寒冷地区发展葡萄生产提供了可能条件，从而使葡萄这个来自远方的珍果，在祖国辽阔的土地上扎根繁衍并迅速发展成为我国温带地区“园植户种”分布广泛的果树。

公元七世纪，我国又从邻邦回纥引进优良的葡萄品种“马奶”，并学会了酿制葡萄酒的新方法，从而又使我国葡萄的种植面积进一步迅速扩展。到唐宋时代，我国的广西、云南、四川等省葡萄种植也相当广泛，数量之多，也可与桃李、柑桔蜚声齐名，并且远运各地，“售之四方”。明代我国北方的河北、山东、山西等省，葡萄栽植规模更为扩大，品种也增多，有“龙草珠”、“马奶头”、“水晶球”、“紫葡萄”等四种。

到了清代，我国栽种的葡萄品种已发展到15种之多。从上述可见，我国葡萄栽培历史相当悠久。

在我国，除了引入的外来的葡萄品种外，还有一种土生土长的野生葡萄，在东北、华北地区叫山葡萄，在南方各地叫做葛。至今大部分呈野生状态，分布在天然的灌丛林中，常常被采集来酿酒、制药，也是作为嫁接改良葡萄品种的重要砧木。

二、葡萄世界栽培历史概况如何 人类利用和栽培葡萄的历史悠久。

考古研究表明，早在 5 000〜7 000年前，在古埃及、底格里斯河和幼发拉底河流 域、外高加索、中亚细亚等地即有葡萄栽培。里海、黑海和地 中海沿岸国家是世界葡萄栽培和酿酒最古老的中心地区。

葡萄栽培遍及世界五大洲，全世界葡萄栽培面积接近1 000万公顷，年产超过6 000万吨，居世界水果产量第二位。世 界上葡萄产量和栽培面积最大的国家依次是：意大利、法国、美国、西班牙、中国、土耳其、阿根廷、伊朗、德国、智利、南非、罗马尼亚、希腊、澳大利亚。

多年来，世界葡萄的发展趋势是 稳定栽培面积，着重提高产量和品质。

三、葡萄栽培的历史是什么样的 葡萄栽培的历史葡萄是地球上最古老的果树树种 之一。

从考古发现的葡萄叶片与种子的化石推测，在几百万 年以前，葡萄就已遍布欧洲、亚洲和美洲。人类栽培、加工 葡萄的历史，至少可追溯到5 000〜7 000年以前。

从公元前 2 500年古埃及的古墓壁画上，就发现有人们采摘葡萄、压榨 取汁及酿酒整个加工过程的详细描绘。 中亚细亚南部及邻近 的东方各国是欧亚种葡萄的发源地，由这里沿地中海向西传 播至欧洲，地中海地区优越的生态条件使其很快成为世界上最大的葡萄产区。

我国是葡萄属植物的原产地之一，迄今已发现有34个野 生种和5个变种。野生葡萄存在的历史恐怕比人类历史还要 久远，但引进栽培欧亚种葡萄的历史只有2 000多年，据记载 是公元前138〜公元前]19年汉武帝派张骞出使西域时从大 宛国（今乌兹别克的费尔干纳盆地）带回西安的，因此新疆 等西北地区有比内地更为悠久的葡萄栽培历史。

早期内地的 葡萄作为西域珍果，主要栽种在王公贵族的园林中，待进入 寻常农家栽培，也只有千余年历史。 。

四、中国栽培葡萄简史和现状如何 根据古代文献记载，我国是在汉武帝时从中亚细亚引人 葡萄并且开始栽培的，至今已经有2 000多年的历史了。

古 代劳动人民在长期的栽培实践中积累了丰富的经验，这在多 种古农书中都有记载。著名的《齐民要术》中记述了葡萄的 来源、特性、覆土防寒方法以及葡萄的采摘、加工和贮藏方 法。

《本草纲目》中也记载了葡萄的不同品种。但直到新中 国成立，我国的葡萄发展仍非常缓慢，处于落后状态。

新中国成立后，我国葡萄生产开始迅速发展，在20世纪 50年代后期、70年代、80年代末至90年代初出现了几次发 展 *** 。如1980年我国葡萄栽培面积为3。

16万公顷，产量 为11万吨；到1990年底我国葡萄栽培面积达12。 26万公 顷，产量达85。

8万吨；2002年全国葡萄栽培面积达33。 44万 公顷，产量达367。

97万吨。但人均占有量不足3千克。

说 明我国葡萄生产与世界发达国家相比还有很大的差距。 目 前存在的主要问题是：葡萄主栽品种单一，管理较粗放，单位 面积产量较低，重产量、轻质量。

所以，我国必须加快葡萄生 产发展速度，提高管理水平和质量意识，以赶超世界葡萄生 产先进水平。我国著名的葡萄产区有新疆吐鲁番、河北、辽宁、河南、山东、山西、陕西等地，近年来南方各省葡萄生产发展速度也 很快。

我国在葡萄栽培和育种上取得了较大进展，栽培技术 不断改进和提高，选育出了很多优良品种，同时也从国外引 进了一些优良品种，极大地丰富了我国的品种资源。随着改 革开放市场及市场经济的发展和人民生活水平的提高，我国 的葡萄栽培事业必将有广阔的发展前景。

五、大泽山葡萄的种植历史 大泽山葡萄的种植始于何时并没有详细的文字记载。但是当地传说唐太宗李世民为避讳将龙眼葡萄赐名狮子眼，亦无史料可考。但编撰于清康熙五年的《平度州志》，已把葡萄列为主要水果之一。据此推算，大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。三山东头村、谭家夼村、潘家村、团石子、韭园等村是为种植最早的村庄。清末，已较普遍和大面积种植，品种主要是龙眼（狮子眼）、柳子，一直为原青岛葡萄酒厂供应原料，20世纪80年代后葡萄种植成为大泽山镇主业，粮食作物停止种植，酿酒品种发展较快，烟台张裕、青岛华东、中粮等葡萄厂家在该镇设有种植基地。大泽山葡萄栽培面积达3万余亩，拥有200余个品种，年产量5000万公斤以上。当家品种“泽玉”“泽香”“玫瑰香”，酿酒葡萄当家品种为“北醇”、“莎当妮”、“赤霞珠”。葡萄产业已成为大泽山镇农民赖以生存的经济来源。大泽山葡萄套袋技术大面积推广，使葡萄品质大幅度提高，向无公害、绿色无污染迈出重要一步。

六、葡萄的历史有什么 葡萄属落叶藤本植物为葡萄科Vita-ceae植物葡萄Vitis Vinifera LINN.的果实，是地球上最古老得植物之一，也是人类最早栽培得果树之一李时珍在《本草纲目》上说：「葡萄，汉书作蒲桃，可以造酒入T，饮人则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还，始得此种。而《神农本草经》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。」由此得知我国栽培葡萄甚古，品种也多。据近代文献指出葡萄多分布于温带至亚热带地区，葡萄属植物全世界约六十种，我国约二十五种。世界栽培品系有欧洲品系（European grape）及美洲品系（Fox grape）两大系统，两系杂交，育种后品种愈多，品质愈优良，其中有分食用品系和酿酒品系。葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除作为鲜食用外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。

葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。

老年人胃气虚弱，胃阴不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许.调匀喝下，有止吐的功效。

声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。

民间用野萄萄根30克煎水服，用于治疗妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝，用于治疗黄疸型肝炎；可以作为一种辅助治疗方法。

葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量，洗净，煎水两次后去渣浓缩成糊状，加面粉和白糖各半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。l岁以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1岁以下的酌减。

品种有：

藤稔 康太 紫珍香 京亚 金优 瑰香怡 夕阳 双丰 早玛瑙 甜峰 晚红 秋红 先锋 紫丰 黑奥林 乍娜 北醇 龙蛇珠 康可 赤霞珠 佳利酿 87-1 康拜尔 意斯林 京优 京亚 爱神玫瑰 康太 京玉 公酿二号

京秀 秋黑 红脸无核 巨峰 龙眼 潘诺尼亚 吉香 白羽 里扎马特 双优 泽香 金星无核 瑰宝 红蜜 火星无核 新玫瑰 无核白鸡心 早玫瑰 红宝石无核 红双味 葡萄园皇后 玫瑰露 森田尼无核 伊豆锦 凤凰51号

无核白 大粒红无核 法国蓝 早生高墨 玫瑰香 布朗无核 红瑞宝 红木纳格 白玫瑰 红意大利 京早晶 紫玫康 黑玫瑰 郑果大无核

大红球 郑州早玉 瑞必尔 美国红堤黑堤 秦龙大穗 兴华一号 白雅

参考资料：中国葡萄网

七、浙江金华葡萄的种植历史谁知道 本果苗场――金华陈氏葡萄良种果苗场，以出售葡萄苗为主，成立于2002年，至今已有6年的历史，种植管理技术逐年提高。6年的种植经验，不仅提升了我们的葡萄苗种植管理技术，产品得到广大客户的认可，种植规模也不断扩大，根据市场需求增加葡萄苗品种。诚信是做人的基本原则，我们则以“诚信为本，信誉第一”为立业之本，很基本而实实在在。

葡萄苗品种有：藤稔、美人指、京玉、维多利亚、早玫瑰、金手指、红地球、高妻、比昂扣、天峰、早甜、夏黑、巨玫瑰、红玫瑰、紫地球、南玉、甬优1号、野贝达、SO4天峰、SO4藤稔等.

主要品种如下：

SO4嫁接品种：藤稔、天蜂、醉金香、高妻、甬优1号、维多利亚；

普通砧木品种：藤稔、夏黑、美人指、红地球、维多利亚、京玉、高妻、比昂扣、金手指、巨玫瑰等；

自根苗：醉金香、早甜、天峰、巨峰等。

专业葡萄苗基地，可为北方地区代栽培酿酒葡萄品种，如解百纳原料的赤霞珠，品丽珠等。

本果苗场位于浙江金华市婺城区乾西乡湖头村，乘坐304路，39路公交车到湖头西直达。我们的成长不仅需要我们勤勤恳恳的劳作，精湛的果苗管理技术，更需要您的支持！您的支持是我们最大的动力。欢迎广大新老客户前来实地考察选购，或来电咨询洽谈。

八、大泽山的葡萄种植历史有多久了呀 大泽山位于平度市北部，是我国著名的葡萄产地，据史料记载，已有2100多年的葡萄种植历史。

1995年，大泽山镇被命名为“中国葡萄之乡”，现已被确定为“全国农业标准化示范区”。

葡萄什么时候成熟

从地域来看葡萄什么时候成熟，南方的葡萄一般六、七月就熟了，新疆吐鲁番的葡萄则是八、九月份 成熟。虽然葡萄的成熟时期不尽相同，但是在北方我们看到一到夏季，葡萄都开始上市了。

根据葡萄成熟的时期，葡萄一般分为早熟，中晚熟，晚熟等品种。但是大致来看，各种葡萄成熟的时期都在 7月――10月 。

葡萄吃起来酸甜可口，所以天气一热，吃货们都在揣摩葡萄什么时候成熟，迫切想饱尝葡萄的美味。葡萄不仅美味，营养价值也很高。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。更可贵的是，葡萄酒中含有8种“必需氨基酸”，是任何水果和饮料无法比拟的。

葡萄营养价值虽高，但是俗话说“病从口入”。买来的葡萄要好好清洗才能吃，最好用的清洗葡萄的方法是把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

葡萄的营养价值

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解

2、法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

4、葡萄中含有一种抗癌微量元素（ 白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应 ，促进早日康复。

葡萄的适用人群

【宜食】葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用；适宜神经衰弱，过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用；适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用；适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用；葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜儿童孕妇和贫血患者食用，。

【忌食】糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。

葡萄的吃法

在食用技巧与吃法方面，葡萄在种植过程中喷洒了化学物质，因此要仔细清洗，但要与自然生成的白霜区别开来。用剪刀将小串连茎一起取下，否则茎会干，单个葡萄会变皱。葡萄可生吃，也可以用来制作水果沙拉等甜品，鲜榨的和发酵现制的葡萄汁都广受人们喜爱。

常见的葡萄吃法就是葡萄酒、葡萄干和葡萄果酱。葡萄酒营养成分丰富，能够维持和调节人体的生理机能；葡萄干中钙铁含量丰富，有助于缓解疲劳，还能够消除肥胖；葡萄果酱可用来涂抹于面包和吐司上食用。

九、葡萄无核化栽培简史有哪些介绍 葡萄无核化技术虽然在我国还是一项新技术，但日本早在20 世纪50年代末、60年代初就开始用于生产。

葡萄无核化技术首创于日本。1958年，日本岸光夫和田崎首 次发表用赤霉素处理玫瑰露品种，获得无核葡萄的研究报告。

从 此开始有了葡萄无核化技术和葡萄无核化栽培。 两年以后，即1960年，日本玫瑰露品种的无核化栽培面积 就达400公顷，再过两年（1962年）达到1100公顷，占当时玫 瑰露栽培面积的20%; 70年代更达到6000公顷，70%的玫瑰露 葡萄都实行了无核化栽培，其中包括一部分温室栽培。

岸光夫和田崎的文章发表后，引起日本国内和国外许多果树 和植物生理工作者的浓厚兴趣，纷纷在不同的国家和地区、在不 同的品种上进行试验（因玫瑰露品种在别的国家栽培很少），试 图在其他品种特别是大粒、优质或当地主栽的品种上，找到 实用的无核化技术。 但是令人奇怪和遗憾的是，整个60年代和 70年代，都进展缓慢，除了日本在蓓蕾玫瑰及以玫瑰露为亲 本的杂交后代和玫瑰露的芽变品种等几个品种上表现较好外，意 义重大的葡萄品种，无核化效果一直不理想。

主要问题是无核率 不够高，果粒显著变小，有大量小青粒和穗轴果梗硬化，容易掉 粒，因而不能在大面积商品性生产中应用。 这个时期，我国在这 方面的研究情况，也与此类似。

20世纪70年代中后期和80年代，除巨峰外，日本又相继有 许多大粒品种注册，投人生产。我国也先后引进。

把大粒、优 质、早熟、无核等优点结合在一个品种上的诱人前景，使许多人 孜孜不倦地继续研究葡萄无核化的技术。 此时，品种更多了，特 别是四倍体品种更易无核化；同时，无核处理的药剂也从单用赤 霉素向多种激素甚至非激素类药物的配合应用发展；此外，对无核化机制和葡萄无核化栽培的生长、结果和生理特点的研究，也 引起人们的重视，并根据这些研究结果，制订出在许多方面有别 于常规栽培技术的无核化栽培技术，使无核化的效果更好。

到80 年代中期，在日本，除玫瑰露和高尾这一特殊品种外，先锋这一 品种的无核化效果较好，应用面积较大。巨峰这一品种的无核 化，虽然也有应用，但日本巨峰的温室栽培和露地栽培所生产的 葡萄，不仅品质优良，而且从5月份起就不断有供应，很受消费 者的喜爱，价格一直较高，因此，无核化的必要性相对地就比较 小了。

只是那些生长过旺的园和树，常规栽培坐果不良，实行无 核化，经济效益有保证。葡萄无核化栽培，至今虽然已有40多年的历史，但技术还 是不十分完善的。

预计今后将会有较快的发展。