上虞有什么家乡特产？
一、越红酒
越红酒是绍兴特产，按照绍兴老酒的传统工艺，结合采用现代先进技术配制的优质绍兴女儿红黄酒。越红酒的产地是浙江上虞市东关镇。历史奖项有1984年荣获省及轻工业部优质产品称号，并获得轻工业部酒类大赛银杯奖。1987年在上海获全国首届黄酒节评选特等奖。
二、梁湖水磨年糕
梁湖水磨年糕产于绍兴市上虞区梁湖，是上虞区的传统特产。生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。清朝光绪年间， 梁湖年糕以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名，曾远销香港、上海、杭州、宁波等地。
三、崧厦霉千张
崧厦霉千张是我市的上虞特产，制作历史悠久，早在200多年前就已经出名。据传清代崧厦镇有家“蔡万成水作坊”，所产的霉千张曾被皇宫誉为宫廷“奇菜”。
四、上虞魁栗
上虞魁栗，为板栗之一种，以粒大而名曰“魁栗”。分布于上虞境内31个乡镇，尤以岭南、陈溪、下管、清潭、覆卮五地最为集中。
五、上虞柳编
上虞柳编制品选用色白、质韧、光洁、条干均匀的优质杞柳为原料，在继承传统技艺的基础上，结合国际市场流行的款式设计创造，具有造型精巧，实用与观赏兼备的特点，产品远销美国、日本、英国、法国、意大利及港澳等20多个国家和地区，被外商誉为别具一格的“江南柳器”。
参考资料来源：百度百科-越红酒
参考资料来源：百度百科-梁湖水磨年糕
参考资料来源：百度百科-崧厦霉千张
参考资料来源：百度百科-上虞魁栗
参考资料来源：百度百科-上虞柳编
越红酒 越红酒的产地上虞县东关镇，在历史上属于古鉴湖范围，生产黄酒历史悠久。越红酒是按照绍兴老酒的传统工艺，结合采用先进技术配制的优质黄酒。其产品特色为：色泽橙黄明亮，香气浓郁芬芳，滋味醇厚甘甜。
崧厦榨菜
榨菜是世界三大名咸菜之一。崧厦榨菜具有鲜嫩、香辣、松脆、耐贮藏等特色。配料讲究，工艺精细。
梁湖水磨年糕
水磨年糕是上虞县的传统特产，产于上虞县梁湖。生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。清朝光绪年间，梁湖人在绍兴开店卖年糕，那时的年糕是燥粉加水手捏而成，易开裂，味道也不好，因而生意不很兴旺。梁湖有个农民叫陈培基，他见豆腐店里的豆腐又白又细又嫩，模仿豆腐制作方法，把米用水浸透，然后水磨，做成水磨年糕。他在绍兴解放路挂出“梁湖陈协卿上白水磨年糕店”的牌子，顾客盈门，水磨年糕从此出名。梁湖年糕以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名，曾远销香港、上海、杭州、宁波等地。
盖北葡萄
上虞葡萄的主要产地――盖北镇，享有“江南吐鲁番”的美誉。盖北葡萄营养价值较高，据分析，每百克葡萄浆果中含糖10―13克，蛋白质0.15―0.9克,有机酸0.5―1.4克,矿物质0.3―0.5克,还含有多种维生素。浆果所含的热量也远超过苹果、柑桔等多种水果。
青梅
青梅是上虞的传统名果之一，栽培历史悠久。丰惠镇盛产的大青梅，素以果大核小，肉厚质脆而闻名，具有色泽翠绿，果大核小，肉厚质脆，风味酸而清口等特点，经测定，大青梅平均单果重20.9克，可食率89%，可溶性固形物6.0%。
崧厦霉千张
崧厦霉千张是该市的著名特产，制作历史悠久，早在200多年前就已经出名。据传清代崧厦镇有家“蔡万成水作坊”，所产的霉千张曾被皇宫誉为宫廷“奇菜”。乾隆皇帝南游到绍兴时，曾品尝过上虞知县送来的崧厦霉千张，深为赏识，因不能亲自去崧厦一游，遂留下了“霉千张好吃崧厦难到”的叹息。 崧厦霉千张具有独特的风味，它以鲜洁、清香、素淡而闻名，是豆制品中的佳品。
上虞魁栗
上虞魁栗，为板栗之一种，以粒大而名曰“魁栗”。分布于上虞境内31个乡镇，尤以岭南、陈溪、下管、清潭、覆卮五地最为集中。清嘉庆《上虞县志》载：“虎爪栗其粒特大，珠栗粒圆，毛栗粒细而扁。”魁栗成熟时，其外壳开裂，形似虎爪。上虞魁栗，以粒大、壳薄、色艳、味甜著名，被列为中国板栗8个优良地方品种之一。
1.越红酒 越红酒的产地上虞县东关镇，在历史上属于古鉴湖范围，生产黄酒历史悠久。越红酒是按照绍兴老酒的传统工艺，结合采用先进技术配制的优质黄酒。 2.崧厦榨菜 榨菜是世界三大名咸菜之一。崧厦榨菜具有鲜嫩、香辣、松脆、耐贮藏等特色。 3.梁湖水磨年糕 水磨年糕是上虞县的传统特产，产于上虞县梁湖。生产历史悠久，曾是献给慈禧太后的贡品。 4.上虞黄瓜 上虞黄瓜是黄瓜中的一个短瓜类型品种，是经本地劳动人民选优汰劣培育出来的地方良种，主产地是曹娥江两岸的江滩冲积地带。具有质优味佳、产量较高，外貌美观的特点，适合当地消费者的口味和食用习惯。 5.上虞柳编 上虞柳编是浙江省出口的名优工艺品之一。 6.越瓷 我国是世界上首创瓷器的国家，而越瓷的故乡上虞市，则被认为是我国青瓷的著名发源地。 7.盖北葡萄 上虞葡萄的主要产地――盖北镇，享有“江南吐鲁番”的美誉。 8.青梅 青梅是上虞的传统名果之一，栽培历史悠久。 9.崧厦霉千张 崧厦霉千张是该市的著名特产，制作历史悠久，早在200多年前就已经出名。 10.上虞魁栗 上虞魁栗是劳动人民长期在生产实践中，精心培植和选育出来的一个地方优良品种，素以颗粒大、色泽鲜艳、风味佳美而闻名中外。 11.二都杨梅 二都杨梅主要有水晶杨梅和深红种杨梅两个优良品种。
常年有的土特产有：梁湖年糕、崧厦霉千张、舜丰加饭酒、女儿红(黄酒)、皂李湖鱼制品、皂李湖板鸭、下管笋干菜、沥海海产品；分季节的有：二都杨梅、下管板栗、下管樱桃、小草湾红心弥猴桃、盖北葡萄、长塘毛笋。
特产
越红酒、崧厦榨菜、梁湖水磨年糕、上虞黄瓜、上虞柳编、越瓷、盖北葡萄、青梅 、崧厦霉千张、上虞魁栗、二都杨梅
