葡萄贮藏保鲜技术

葡萄贮藏保鲜技术

很多人在购买或者采摘回来很多葡萄，一次又吃不完的情况下，就会选择将它保存起来，如果保存方法不到位的话，那么葡萄是会出现变质的，所以选对保存的方法很重要，那么葡萄该如何保存呢?下面我们一起来了解一下。

1、用保鲜膜裹起来保存

吃不完的葡萄将其保存到位确实很重要，可以选择用保鲜膜将他全部包裹起来，然后再放到通风处进行保存即可，这种方法是比较简单的，但是保存的时间比较短暂，一般在两三天内是没有什么变化的，用保鲜膜将其包裹起来阻断空气的接触，可以使氧化的速度减慢，大家如果不知道怎么保存的话，不妨用这种方法来保存。

2、放到冰箱中冷藏保存

还可以把葡萄放在冰箱的冷藏室里面进行保存，这种保存的方法可以保存一周左右，不会发生变化。我先要把葡萄稍微清洗一下，洗干净以后把水分沥干，再将它放到塑料袋中把口扎起来，最后再放到冰箱中冷藏，用这种方法来保存葡萄的话是比较推荐的，因为这种保存方法不仅能够保证葡萄的新鲜度，还能够把保存的时间延长。

3、保存葡萄要注意

保存纤察州葡萄的时候一定要注意，不要没碰将它全部摘下来，把它的枝留着，这样便于保存。还有就是它的皮不要去除，不要将果肉露在外面，一旦将果肉露在外面的话，那么很容易被氧化，很快就会出现变质，如果不尽快吃掉的话就会容易坏掉，所以大家要注意，要选择正确的方法将它保存，才能够确保它的品质。

葡萄如果一次吃不完的话，那么一定要将它保存到位，如果保存的不够准确的话，那么葡萄就会出现变质毁蔽，就会坏掉，一旦坏掉了的话就不可以吃了，所以我们要选对保存的方法，以上介绍的这些大家可以作为参考。

新鲜葡萄的保存方法昌旁昌/步骤

1、 新买来的葡萄不要洗，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。先去除坏掉的，防止污染其他的，但是不要去去蒂，因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。 然后用耐扒保鲜膜密封起来，可以杜绝大量空气减缓氧化的速度。

2、有冰箱的可以放到冰箱中，没有的可以放到阴冷的储藏室或保鲜盒中。

3、葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。

也可以直接用保鲜膜密封起来，杜绝大量空气减缓氧化的速度。

新鲜葡萄如何保存

4、如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。

5、要吃时，将葡萄用剪刀一个一个剪下,留一点蒂.防止脏水渗进葡萄肉里.然后在盆里接上清水启扒放适量的面粉,搅匀,把剪好的葡萄粒放进面水中均匀搅拌,然后用清水反复冲洗干净,这样洗出来的葡萄十分干净,又没有洗洁精等残留。

6、不要洗太长时间，如果葡萄肉进入太多水就不好吃了。

葡萄保鲜是一个系统的工作，涉及到品种、管理、设备、供应链等多个环节，下面分别说明一下。

首先建议选择耐储运不容易掉粒的品种，如阳光玫瑰、红提、克瑞森等，不耐缓卖储运的品种如藤稔、里扎马特等不适宜保鲜。

其次，要保鲜的葡萄，在成熟采摘前禁止使用乙烯利等催熟剂，采摘前要控水，不能在雨后采摘。成熟适期歼和采摘，不要过早也不要过熟采摘。在采摘前确保没有病害、虫害影响。

第三，要有配套冷库。一般在田间采摘后，迅速放在泡沫箱或者塑料筐，内部增加一个塑料袋，底下放一层吸水纸，把葡萄修理一下，去掉烂的坏的，分穗型整整齐齐放在塑料袋里，最多放2层，中间再加一层吸水纸，然后在葡萄上边再盖一层保鲜纸或者放氏哪盯几袋保鲜片剂，敞开袋口，放入预先开启的冷库，库温保持在-0.5-0.5℃，24小时候内让葡萄的温度降到库温。然后扎紧每个箱子或框子的葡萄袋口。

第四，确保冷库常保持在-0.5-0.5℃之间（有专门的控制箱），尽量少开门。一般可以保存2-4个月，损耗率在5%以内。

第五，出库运输需要配套冷链车，运输车途中一般温度8-10℃，到达预定批发市场及销售柜台，最好保持在25℃以内，确保产品的新鲜、美观。

服用FK506可以吃葡萄吗

最好空腹服药，水果没问题。服药前后不要吃太油腻。说明书上是说餐前一小时或者餐后两至三小时。