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24斤葡萄放多少冰糖？

2023-03-14 12:24:52　　来源：网络　 　热度： ℃

我做的一斤葡萄放二两糖，口感适中，不是太甜也不淡。如果想甜一些可以再适当加糖。做的过程中，葡萄的选择也很重要，葡萄酒的酿制需要成熟度、新鲜度高、无破损、发霉的葡萄，选一些劣质的、质量不太高的，可能会是葡萄酒酒质容易滋生霉菌。

酿制葡萄酒最不可缺少的是酵母菌。相信很多自制葡萄酒的人都会把葡萄洗的非常干净，如此，葡萄皮本身附着的野生酵母就没洗掉或者杀死。酵母不足，发酵自然就出问题。葡萄中的糖分就不会变成酒精，从而导致发酵不好和高糖份，长期大量引用不易健康。

有很多人认为放的时间越久越好。但自制的葡萄酒并非越陈越香。因为自制的葡萄酒酿造工艺不成熟，酒体本身和存放环境的限制，都不适合长期存放。最后在1年内喝完，放久了就容易变质哦。

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