波尔多种植的葡萄品种有哪些？

波尔多种植的葡萄品种有哪些？

在波尔多葡萄种植中， 89%的面积是种植红葡萄品种，11%是白葡萄品种。

红葡萄：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多、马你贝克。前面三个为主。

白葡萄：

长相思（Sauvignon Blanc）：有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，一般酒精度较高，适合即饮。赛美蓉（Semillon）：对贵腐菌最没有抵抗力的品种，是酿制贵腐甜酒 的最佳对象，可以久藏，口感香醇浓郁，厚实，带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道。

密斯卡岱（Muscadelle）：世界上一个古老的葡萄品 种，种植广泛，清淡、富有果香，带有甜味，是一种良好的消暑饮料。

这个问题我回答过的。

主要是：红葡萄品种赤霞珠、美乐、品丽珠、马尔贝克、小维多

白葡萄品种：赛美蓉、长相思

波尔多种植的葡萄品种包括：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小伐多、马贝克。白葡萄酒用的主要葡萄品种是白苏维浓和塞米雍。

波尔多区下面有4个主要的子产区：梅道克，格拉夫，圣达美利安， 庞美洛；另外还有一个专门产白酒的产区苏玳。在我购买过的9968上面都能找到次产区的酒。很不错的。

波尔多各大产区如让类型，气候类型，各适合什么葡萄品种

适合以下葡萄品种：

1、赤霞珠CabernetSauvignon

赤霞珠原产自波尔多，是一个呈较深颜色、多单宁和酸度的红葡萄品种，同时还有很强的香味。典型的气味包括黑色水果(如黑加仑、黑樱桃)，经常伴随植物性(青椒、薄荷及雪松)。赤霞珠适宜温和或者炎热的气候，在寒冷的气候或者年份中，赤霞珠便无法成熟。

由于果香浓烈、单宁和酸度的水平都较高，赤霞珠便成了一种生产陈年葡萄酒的极好品种。橡木桶经常被用于优质葡萄酒的熟化，来软化单宁并增加橡木的气味(烟熏味、香草味、咖啡味)。

2、梅洛Merlot

与赤霞珠比起来，梅洛赋予了葡萄酒较少的芬芳，较清淡的气味和较高的单宁与酸度，但总体来说，梅洛给葡萄酒带来更饱满的酒体和更高的酒精度。根据葡萄的成熟度，可将其气味特征分成两类。

常见的国际风格来自于炎热气候的葡萄品种，或者是生长于温和气候过度成熟的葡萄品种，表现出黑色水果的特征(黑莓、黑李子、黑樱桃)，饱满的酒体，中等或偏低的酸度，高酒精度和中等水平的柔和单宁。

而在温和或凉爽的气候条件下，梅洛会表现出红色水果的特征(草莓、红浆果、李子)，一些药草的特征(薄荷)，并且稍多一点的单宁和酸度。

3、品丽珠CabernetFranc

品丽珠是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。所以波尔多右岸的产区，比如圣爱美隆（SaintEmilion）的葡萄酒中品丽珠的含量都比较高。

4、小维多PetitVerdot

小维多的法语意思是“小绿”，指的是该种葡萄由于成熟期太晚，葡萄浆果常常不能正常成熟而呈现出绿色。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。在波尔多地区，小维多的历史要早于赤霞珠。

小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。此外，葡萄酒在混合小维多之后需要较长时间来软化其丰富的单宁，适于进行多年陈酿。一般而言，小维多在混合葡萄酒中的比例一般低于5%。

5、赛美蓉Semillon

赛美蓉同样来自波尔多产区，，是法国第二常见的白葡萄品种，其果实为淡金色，成熟后会变粉。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品种赛美蓉所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度较低，所以经常与长相思混酿以补其不足。

容易感染贵腐菌，所以常来酿造贵腐甜白，口感厚重圆润，成熟后有蜂蜜和蜂蜡的香气。该品种在澳洲的猎人谷又会呈现出完全不一样的风貌，年轻时简单清冽，经时间沉淀能演化出复杂的层次。

6、长相思SauvignonBlanc

长相思是一个有浓郁芳香的白葡萄品种。长相思葡萄酒通常有绿色水果和植物的强烈芳香（醋栗、接骨木花、青椒、芦笋)。它通常酸度高，酒体适中，并且一般为干型。尽管长相思在温和的气候下就能生长，如果要使草本植物芳香的特性展示出来，还需要凉爽的气候。

因为长相思强烈而极具个性的香气，有些人对它嗤之以鼻，说它是猫尿味，但爱它的人也爱到不能自已。这样一个极端的品种如今也越来越受到消费者的欢迎，除了法国，在新西兰、美国等地也广泛种植。

7、密斯卡岱（Muscadelle）

该品种原产自波尔多，与麝香家族任一成员都不相关，但和它们一样稍带一些葡萄味。该品种生叶较晚，成熟较早，产量较高，酿制出的葡萄酒缺少精致感。有时，密斯卡岱也会用于酿制具有强烈口感的单品酒，但大多用于混酿。

在澳大利亚，密斯卡岱也称“Tokay”，在这里，它被用来酿制品质尤为出众的单品酒――密斯卡岱利口酒（LiqueurTokay）。这种经橡木熟成的葡萄酒颜色深浓，口感粘稠，适合餐后饮用。

今天心情大好于是来码字~你问的还真是麻烦哦~

首先，从经济角度来说波尔多是法国最重要的葡萄酒产区，年产量13亿瓶（还不就是每个中国人一口...)但是，实际上，这么多的葡萄酒，全波尔多只有五种红葡萄品种和三种白葡萄品种，气候虽然各地间略有不同，但都是海洋性气候。

整个波尔多被吉伦河划分为左岸和右岸，左岸的土壤多为排水性深层沙质土壤，个别地区粘土的成分含量略高（格拉夫，上梅多克少数地区，这里的土壤不利于赤霞珠成熟）。著名的波尔多红酒为代表，通常选用大量赤霞珠和部分美乐混合酿造，个别优秀的年份里添加小维度和马尔贝克。

右岸上游地区广阔（相对梅多克而言）的格拉夫也出产高品质的白葡萄酒，由长相思和赛美隆调配而成。顺带一提，这里在加龙河和吉伦河汇流处，拥有世界闻名的甜酒产地，出产高质量的贵腐酒。

左岸的土壤更为多样化，从粘土到沙质土不一而足。赤霞珠在这里成熟度不足，作为主角的是品丽珠和美乐。这里的红酒近些年来越发出名，比如波美侯和圣爱美隆产区。

最后，在吉伦河的源头――加龙河和多尔多涅河之间，有一片广阔的产区被称为两海之间，下层为富含钙质的土壤，上层为沙砾，泥土和淤泥。出产仿照两岸风格的，清淡实惠的红酒和清新，果香芬芳，适合年轻饮用的干白。

。。。。。。。

太专业了

回答不了