葡萄的保鲜储存方法 葡萄的保鲜储存方法推荐

一、葡萄的保鲜储存方法 葡萄的保鲜储存方法推荐

1、首先要准备白纸和纸箱，将白纸垫到纸箱中，取葡萄放入纸箱中，放置干燥处即可。

2、将坏掉的葡萄摘掉，用保鲜袋装好葡萄，系好袋口，将葡萄放入冰箱中冷藏即可。

3、将葡萄放入保鲜袋中密封，放在冰箱冷冻室里。这样葡萄就能保存三个月以上，要吃的时候自然解冻即可。

二、葡萄常温下能保存多久 葡萄的长期储存方法

1、买回来的新鲜红提能够储放3-5天，留意，尽管是常温下，还要放到荫凉的地区，不必随意滚动，不必见水。买红提的情况下，要买新鲜的，果梗是翠绿色的，红提表层果粉很新鲜的，那样能多储存几日。有的红提买回来的情况下就早已即将坏掉了，自然存不了。有些是他人送的成盒的，那样的红提里边一般带有防腐剂，从采摘到顾客手上一般能储存10-20天，可是来到手上就不清楚是几日了。最好是开启看一下，假如成色非常好，就再次捆扎好，如果有烂掉的果实，最好是就需要吞掉了，吃不上的就赠给周围的人，也比坏掉好！

2、葡萄的长期储存方法：冷库贮藏。在果箱的底板和四周衬上3～4层软纸，放入0．04～0．06毫米厚的薄膜压制成的贮藏袋，装人预冷的果穗，每袋10公斤～15公斤，袋内放1片二氧化硫防腐剂，封扎袋口，然后将果箱码在库内。也可在库内竖柱搭架，架上每隔30厘米穿担搭竿，竿上铺细竹帘或草席，把果穗挨串平放帘上，每层放果穗一层，以免压伤果粒。

三、葡萄冷库贮藏温度多少度合适？

葡萄的冷冻贮藏温度为-1℃-0℃，贮藏温度要求稳定，波动幅度不超过±1℃。此外葡萄冷库还要控制其储藏湿度，设置为90％-95％。在这样的环境下，一般可以存放4-5个月。

为了让葡萄在冷库保鲜效果达到更好的效果，建议做好葡萄入库前的采收工作和贮藏期间的管理工作。

1.葡萄入库前的准备事项

葡萄在采收时，因选在晴天露水干了之后，避免在高温，阴雨天采摘，这样就能减少对葡萄的伤害。在采摘过程中，轻拿轻放，剔除霉烂果粒，清除杂草。建议分批采摘，葡萄品种不同，成熟度也不同。

葡萄预冷时，建议采用风机预冷，真空预冷，预冷时间为12-18小时，充分把采摘的葡萄因阳光辐射所携带的田间热冷却下来。

贮藏包装时，多数情况下采用纸箱，塑料泡沫网，苯板箱单层包装，这样能减少对葡萄的挤压，而且纸箱两端预留通气孔。

2.葡萄贮藏期间注意事项：

入库前要对冷库进行一个全面的消菌杀毒，检查冷库的设备，确保冷库能够正常的运行。将冷库温度调到适宜存储的温度区间。

定期检查冷库的运行状态以及葡萄的存放状态，将坏果，病果及时剔除。

葡萄冷库贮藏合适温度为-1℃～3℃，湿度为85百分之～90百分之。葡萄放在这样温湿度条件的冷库中贮藏，保鲜期可达1-4个月。

葡萄入库后，应尽快达到贮藏保鲜所要求的适宜温度，同时保持恒定，避免温度的上下波动。

葡萄在保鲜冷库内通过呼吸作用放出二氧化碳和其他气体如乙烯、乙醇等。乙烯在库内积累到一定程度后就会促进成熟衰老，二氧化碳浓度过高又会引起呼吸失调和品质衰变，因此通风换气是必要的。通风换气时应选择气温较低的清晨或夜间进行，避免雨天、雾天等外界湿度过大时换气，以免导致库内温湿度变化过大。

葡萄入库后要进行定期检查，及时挑出烂粒、烂果等。用冷库贮藏的葡萄，出库前要进行缓慢升温，以防出现结露现象。升温每次以高出果温2～3.5℃为宜，相对湿度75百分之～80百分之左右，当温度升到与外温相差4～5℃时即可出库，葡萄出库后，要及时对库房进行清扫，消毒。

葡萄冷库贮藏合适温度为-1℃～3℃，湿度为85百分之～90百分之。葡萄放在这样温湿度条件的冷库中贮藏，保鲜期可达1-4个月。 葡萄入库后，应尽快达到贮藏保鲜所要求的适宜温度，同时保持恒定，避免温度的上下波动。 葡萄在保鲜冷库内通过呼吸作用放出二氧化碳和其他气体如乙烯、乙醇等。乙烯在库内积累到一定程度后就会促进成熟衰老，二氧化碳浓度过高又会引起呼吸失调和品质衰变，因此通风换气是必要的。通风换气时应选择气温较低的清晨或夜间进行，避免雨天、雾天等外界湿度过大时换气，以免导致库内温湿度变化过大。 葡萄入库后要进行定期检查，及时挑出烂粒、烂果等。用冷库贮藏的葡萄，出库前要进行缓慢升温，以防出现结露现象。升温每次以高出果温2～3.5℃为宜，相对湿度75百分之～80百分之左右，当温度升到与外温相差4～5℃时即可出库，葡萄出库后，要及时对库房进行清扫，消毒。

葡萄冷库贮藏合适温度为-1℃～3℃，湿度为85百分之～90百分之。葡萄放在这样温湿度条件的冷库中贮藏，保鲜期可达1-4个月。 葡萄入库后，应尽快达到贮藏保鲜所要求的适宜温度，同时保持恒定，避免温度的上下波动。 葡萄在保鲜冷库内通过呼吸作用放出二氧化碳和其他气体如乙烯、乙醇等。乙烯在库内积累到一定程度后就会促进成熟衰老，二氧化碳浓度过高又会引起呼吸失调和品质衰变，因此通风换气是必要的。通风换气时应选择气温较低的清晨或夜间进行，避免雨天、雾天等外界湿度过大时换气，以免导致库内温湿度变化过大。 葡萄入库后要进行定期检查，及时挑出烂粒、烂果等。用冷库贮藏的葡萄，出库前要进行缓慢升温，以防出现结露现象。升温每次以高出果温2～3.5℃为宜，相对湿度75百分之～80百分之左右，当温度升到与外温相差4～5℃时即可出库，葡萄出库后，要及时对库房进行清扫，消毒。

一般葡萄的冷藏温度是在-1-3摄氏度，时间一般在1-4个月。葡萄入库后要进行定期检查，及时挑出烂粒、烂果等。用冷库贮藏的葡萄，出库前要进行缓慢升温，以防出现结露现象。升温每次以高出果温2～3.5℃为宜，相对湿度75%～80%左右，当温度升到与外温相差4～5℃时即可出库，葡萄出库后，要及时对库房进行清扫，全面消毒。