400克葡萄是多少？

400克葡萄是多少？

400克葡萄是0.4千克。也就是0.4公斤，0.8斤，八两。500克等于一斤，400克就是0.8斤，一斤等于十两，0.8斤就等于八两。400克葡萄在集市里很贵的，至少三块多钱一斤，400克葡萄就是2.4元，还有六七块多一斤，400克至少就是4.8元才能买到。最贵的是进口的葡萄，往往至少十几块钱一斤，400克至少要十元才能买到。

自制葡萄酒要密封吗？

需要的。

用木塞封酒保存，平放是为了使酒液面与木塞相接触，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。如果直立保存，瓶封的木塞会因为干燥而渐渐收缩，失去弹性，与酒瓶瓶口之间出现空隙，令空气趁虚而入导致葡萄酒氧化。

一瓶酒塞不再密封的葡萄酒可能在还没有开启之前，就变成了一瓶葡萄醋，这是谁都不想发生的事，所以说对于软木塞瓶封的葡萄酒，平放保存不容忽视。

葡萄酒的储存是需要避光的，尤其是日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射。长期被光照射，葡萄酒可能产生还原反应，出现所谓的“光的味道”。所以，在家中储藏时也应注意放在避光处。在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的散光灯。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a044ad345982b2b79e5e1ec13eadcbef77099bf5target=_blanktitle=点击查看大图class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a044ad345982b2b79e5e1ec13eadcbef77099bf5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

扩展资料

保存葡萄酒需要有合适的温度。通常来讲，存放干红葡萄酒的最佳温度是12℃-14℃，干白略低一些，8℃-10℃。而对于自制葡萄酒来说，温度保持在20℃左右是最佳温度，便于葡萄酒的发酵。

存放温度过高会造成葡萄酒的过快老化，当温度超过25℃时，葡萄酒的老化速度变得很快，达到30℃时，葡萄酒的陈年速度最高可以提升至50倍。

这样的结果，将造成很多具有陈年价值的好酒被“煮熟”，也就演化不出细腻丰富的口感，失去了它应有的价值。当然，对于一些本身并不具备收藏潜力的葡萄酒，稍微的加速成熟在短期内并不会令口感有太大的改变。

存放温度过低对葡萄酒而言也是个问题，当温度低于零度的时候，葡萄酒有可能受冻。葡萄酒一旦受冻，同样会加速陈化。而当葡萄酒经过冰冻又恢复到正常温度后，酒中会出现块状的沉淀物，这可不是陈年酒中因为化学反应正常析出的酒石酸盐沉淀。

而是酒中的单宁、色素及部分酒石酸因为物理原因被强制排出，从而凝结而成的沉淀，这种沉淀物会大幅影响葡萄酒的陈酿潜力和收藏价值。

自制葡萄酒要密封

用料：青葡萄500g；冰糖150克

自制葡萄酒的做法

1、冰糖113g，正常一斤葡萄放三两冰糖

2、葡萄400g

3、把葡萄洗干净晾干之后装瓶，要把葡萄捏碎

4、放冰糖，一层葡萄一层冰糖

5、装好之后的葡萄和冰糖是这样的

6、在瓶口处放置一层保鲜膜，但是不要把保鲜膜正的太紧，可以用手把保鲜膜往瓶内压制一些

7、瓶子自身带的内盖

8、静等一段时间就好了，但是需要注意的是，每隔几天就要开口放气，因为葡萄在发酵的过程中有大量的气体。

自制葡萄酒要密封。

密封的好处刚刚已经提到一个，就是防止果肉被氧化。其他的好处还有，易于温度控制，比如有时候需要用冰块降温，需要用被子包裹升温等；防止其他杂菌滋生，让葡萄酒变质，如醋酸菌最后会让葡萄酒变酸，难喝。

自酿葡萄酒是需要搅拌的，原因很多，如侵渍葡萄皮，让葡萄酒的颜色更好；让酵母均匀，发酵更充分。我们一般一天会搅拌2次左右，在搅拌的过程中 ，实际上我们已经没有密封了。

一般我们发酵使用的广口的容器，而保存使用的是细口的容器。所以，发酵容器的口，也会影响到你酿葡萄酒时氧气的接触程度，比如你使用的是广口瓶，当然要密封了，如果你用了细口的瓶发酵，不密封问题也不大。

扩展资料

选购适合酿造葡萄酒的优质葡萄。葡萄分为酿酒葡萄和鲜食葡萄，为提高自酿葡萄酒的质量，建议消费者在选购原料时，尽量购买新鲜、成熟、无破损的酿酒葡萄。

酿造过程中防止杂菌污染。自酿葡萄酒的发酵器具在使用前，应用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干。由于葡萄原料表皮微生物比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，发酵时温度应控制在15℃至25℃之间，发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，不建议再饮用。

通过颜色和气味等判断葡萄酒是否变质。优质葡萄酒应呈现澄清透明。当自酿葡萄酒出现浑浊、失光或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等异味时，可以基本判断该酒已变质，不适宜再饮用。

参考资料来源：百度百科-自制葡萄酒

参考资料来源：人民网-自酿葡萄酒不要密封容器

自制葡萄酒分二个发酵阶段，如果是红葡萄酒，第一阶段不能密封，可以用纱布或可以透气的盖子盖上。每天还要把表面的葡萄压入果液中二、三次,7~10天后过滤的酒液静放一天后要密封，再发酵20天。要密封。不会的，如果不密封就不好喝了。 但是才做的第一二天不要封，等到了第三天就可以封了，如果不是否懂可以去我的空间里看下里面有祥细方法。你之所以提出这样的问题，显然是你使用的不是专用的酿制葡萄酒容器，如果你使用普通的容器自制葡萄酒，密封了不对，因为密封后酿酒容器有爆炸的危险。不密封也不行，不密封则空气会进入到酿酒容器中，葡萄酒会被空气中的有害细菌所污染，酒液会变质。所以自酿葡萄酒一定要使用专用的酿酒容器。使用专用的酿酒容器就没有你说的这个问题了。

请采纳答案，支持我一下。

要的