葡萄为何有酸有甜？

葡萄为何有酸有甜？

葡萄的主要产地——盖北镇,享有“江南吐鲁番”的美誉。这里北山面海,气候独特,孕育出了一片生气盎然的迷人绿洲,万亩棚架葡萄集中连片种植,每当盛夏季节,碧叶连天,随风荡漾,景色宜人。成熟的葡萄散发出醉人的清香。尽管头上骄阳似火,但在浓荫覆盖的葡萄棚下,却是一片清凉世界。徜徉在葡萄园中,品尝甜美的葡萄,纳凉消夏,确实别有一番情趣。

盖北葡萄品种优,种植广。主导品种有巨峰、红富士、藤稔,近年来,无核白鸡心、红意大利、兴华1号、美人指、秦龙大穗、红地球、早紫87—1系、高妻等新优品种不断扩大。全镇葡萄种植面积1.02万亩,年产鲜果2.5万吨,7—8月是葡萄成熟采摘旺季,是江南最大的葡萄生产基地。一九九六年三月盖北乡被国家农业部命名为“中国葡萄之乡”。盖北葡萄园区已经成为一道亮丽的农业旅游风景线。

盖北葡萄营养价值较高,据分析,每百克葡萄浆果中含糖10—13克,蛋白质0.15—0.9克,有机酸0.5—1.4克,矿物质0.3—0.5克,还含有多种维生素。浆果所含的热量也远超过苹果、柑桔等多种水果。葡萄的多种营养成分对改善人体新陈代谢功能,软化血管、降低血压,治疗心脏病与贫血均有一定疗效。葡萄用途广泛,除鲜食和酿酒外,还可制成葡萄汁、葡萄干、葡萄酱及葡萄罐头等

2014上虞盖北葡萄什么时候开摘

由于葡萄的品种不一，成熟有先后，最早的早熟品种7月上旬就可开摘，但是品相好口味不佳。7月下旬开始是中晚熟品种开摘，品相口味俱佳。由于盖北是化工区，葡萄的品质有没有受到影响不得而知，建议去虞南章镇龙浦的葡萄产地为妥，那里无工业污染，在青山绿水之间。