苹果为什么会成为主流水果?
2023-02-01 10:54:00 来源:网络
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苹果是营养价值最接近完美的水果。苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,含有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、锌、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另外,它还含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素。在所有的蔬菜水果中,苹果的营养价值是最接近完美的。
常吃苹果,有意想不到的几大功效:
1、预防心血管疾病
苹果含有丰富的果胶和维生素C,果胶属于可溶性纤维 ,它促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出,而维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素研究表明,每天吃两个苹果,可明显降低胆固醇水平。常吃苹果可使肝脏中维生素C含量增加,从而提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血脂和血胆固醇含量,预防动脉粥样硬化。
2、降压
苹果含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。另外,钾还有助于扩张血管,因此,很适合高血压患者食用。
3、增强记忆力
苹果富含锌元素,而锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。多吃苹果能提高记忆力,因此,苹果有“智慧果”之称。
4、减肥
苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量,并且它能基本上可以满足人体的必需,又容易消化吸收,增加饱腹感,促进肠胃蠕动,是减肥人士的最佳水果之一。