批发市场怎么催熟香蕉？
2023-08-14 14:18:08 来源：网络
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批发市场香蕉的催熟，必须在冷库中进行
步骤如下：先用塑料包装袋把香蕉包装起来，再在包装袋中均匀的放上两小包乙烯利，并把密封的包装袋扎几个小洞，这样就才能使乙烯利被包装袋内逐渐升高的高温和冷库中的低温对流中所产生的水汽打湿，而乙烯利被打湿后就会持久的散发出温度，直到把袋内的香蕉催熟，从青色转变到黄色。香蕉的人工催熟期一般是7天左右，催熟香蕉时冷库中的温度必须保持在14至16度之中，这样才会让装有乙烯利和香蕉的包装袋中的温度保持稳定，不会因温度过高出现脱把、裂口，也不会因温度过低出现催熟期延长的现象。
1、封袋法催熟
可以将青香蕉放入袋中密封好，香蕉会释放乙烯气体，可以让水果提早成熟，将香蕉存放在密闭的空间，可以增大接触乙烯的面积，促进香蕉成熟
2、苹果催熟
如果家里有苹果的话，也可以用来催熟青香蕉，可以将苹果和香蕉密封在纸箱中，在常温下3-4天就可以催熟，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。
3、大米催熟
家里一般都会有大米，它也可以催熟青香蕉，并且很快就能催熟，将香蕉放入装有大米的容器中，大约2天的时间就可以催熟成功，还带有米的香味。
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