牛油果怎样挑选熟的

牛油果怎样挑选熟的

1、看果皮颜色，颜色为绿色的是生的，颜色墨绿或者黑色可能熟了。

2、看硬度，用手轻轻捏一下果体，如果能感到软就代表果子成熟了，而且越软越熟，如果是硬的就是生的。

3、牛油果，一般指鳄梨。果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、医药和化妆工业用。

牛油果青的切开了还会熟吗？

不会了

外皮褐色、果肉翠绿色。熟的牛油果切开后能闻到淡淡的奶香味及坚果香，外皮是深绿色的但果肉是翠绿翠绿的。若是切开时，果肉比较坚硬不好切且散发着青涩之味，则代表牛油果还未成熟。

若是切开后果肉变成深褐色，则可能是熟透了或是已经坏了不可再食用。

会的。

青的牛油果切开以后，可以在果肉表面滴入几滴柠檬汁，再将切开的牛油果合上，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室，待牛油果熟透后再吃。

购买牛油果时，可以看一下颜色和质地。牛油果的颜色为墨绿色，按压后软硬适中，这时候的牛油果可以切开后直接食用。