牛油果怎么吃你知道吗?

牛油果的吃法

1、牛油果最简单的做法就是涂在切片面包上(选择全麦面包会更加有利于减肥)。用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。注意，这种吃法要细细品尝，不要大口吞食，否则吃不出味道。这种吃法也可以作为中餐或午餐，增强饱腹感减少油脂和淀粉的摄入以达到减肥的功效。

2、牛油果可以做沙拉。把牛油果切成1厘米见方(也可再小一些)的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。这皮搜种吃法能充分保证维生素等营养的摄入，减肥的同时能是身体更加健康。

3、牛油果可以做奶昔。把牛油果加上适当牛燃基历奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。如果喜欢浓一些的，还可以在搅拌好的奶昔上，加上适量的草莓粒或猕猴桃粒，就色香味俱全了。

这种吃法相锋谨当于零食，可在下午茶的时间食用，以避免摄入过多的垃圾食品。

食用牛油果要注意：

1、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。

2、有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌。这种细菌会对胎儿产生不良影响。在吃牛油果做的食物前，要先确定会不会对自己和胎儿造成不良影响。

3、食用牛油果时必须用大量的把表皮清洗干净。

虽说牛油果的营养含量高，其他水果无法比拟，但很多人却不买牛油果的帐，觉得牛油果的吃法单一，无非就是拌沙拉，做奶昔。

今天我和大家分享一道以牛油果为主材的美食，搭段是一款快手美味的松饼，既是早餐首选又可作为下午茶享用。口味可甜可咸，全凭个人喜好。不但能满足味蕾，更是集颜值和营养于一身的美食佳品。

【牛油果松饼】

所需食材：牛油果1个，香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶200ml，面粉150克，泡打粉2克

做法：

1.牛油果切开去核，用勺子挖出果肉。吃牛油果也是有讲究的，一定是要用刀切开后去核，去核的牛油果再用刀纵横切成小块，最后用勺子挖出果肉，这个过程才是吃牛油果的最佳打开方式。

2.香蕉剥皮，切成小块。

3.将牛油果果肉和肆烂香蕉块放入料理机中，再打入一个鸡蛋。

4.启动机器，打成泥状。

5.取出果泥，加入牛奶，搅匀。

6.筛入面粉和泡打粉，拌匀。此时面糊的状态是用勺子舀起滴下之后，纹路不会很快消失。如果有面疙瘩出现，可以先静置一会儿再操作就可以了。

7.不粘锅小火烧热，舀一勺面糊，用铲子刮平。

8.全程小火，面糊表面不湿润了就可以翻面，再烙一两分钟即可。

9.摊好的松饼一层层摞起来，根据个人喜好来添加配料装饰。我加了蓝莓和红心火龙知雹誉果撒了些糖粉。如今，很多人开始发明牛油果的中式做法，比如林依伦就曾经推荐说用牛油果蘸生抽吃，味道很赞。还有人喜欢沾盐，拌饭，炒面，炒饭等。总之，美食无国界，随心地搭配就可能幻化出你意想不到的绝妙口感和味道，总有一款可以打动你的味蕾！

挑选牛油果也有方法的哦！牛油果是漂亮的绿色，说明它还没熟。随着它成熟，它会变得带紫色和黑色，这时候，大概两天后就可以吃了。也可以用手轻轻按压，柔软的感觉就可以了。

牛油果是很多人喜爱的水果，关于牛油果的做法也有很多，不管是冷饮，冰淇淋，还是餐桌上的美食，都能通过牛油果的搭配而让生活变得更有味道，牛油果是美肤界的佳品，不仅能瘦身美肤，还能降低胆固醇和抗衰老，那么牛油果究竟有哪些美食做法呢？

牛油果的食用价值及其功效

1、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E和胡萝卜素等，因为具有良好的护肤，防晒与保健的作用。

牛油果竖乱的食用方法

2、抗衰老：牛油果富含丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧化抗衰老剂。它不但能软化和滋润皮肤，还能细致毛孔，使皮肤表面形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

牛油果的食用方法

3、丰胸：牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性；含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助于胸部发育。

牛油果的食用方法

4、保护子宫健康：因为牛油果长得很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

牛油果的食用方法

直接食用：牛油果去皮去核，切成小块，直接食用。

涂在面包片上做成三明治：将牛油果对半切开之后，用勺子挖出果肉均匀涂抹在面包片上，加入午餐肉、生菜及番茄酱等做成三明治。

蘸芥末酱油：选取较生的牛油果，切成小片装盘，蘸芥末酱油吃，会吃出三文鱼的味道。

烤牛油果：牛油果切半，去核，打一个鸡蛋，撒上盐和黑胡椒粉放进烤箱烤5分钟，即可食用。

牛油果奶昔：牛油果切半，挖出果肉和酸奶一起放入搅拌机做成奶昔，是小孩和年轻人比较喜欢的一种吃法。

牛油果的5款超简易做法：

1．牛油果沙拉：番茄，洋葱，香菜，牛油果切丁，加橄榄油和美国沙余圆档拉醋调味，最后洒点盐和胡椒粉．几分钟搞定．美味沙拉且超简便．(如不喜欢洋葱的辛辣，可换成西芹丁）

2．牛油果汤：清水放入捣碎的牛油果，水开后放盐，胡椒粉和香菜末．起锅．喜欢浓重口味的可加一点番茄酱一起煮开．

3．去皮，切成小块，加些冰块牛奶或香蕉苹果等，放入打汁机里制成奶昔。

4．把果肉切成小块，用少量橄榄腔局油在锅里炒一下，放盐和蒜粉调味。用面包蘸吃或抹面包／三明治

5．牛油果对切，去掉核，皮向下，装在盘里，在果核留下的洞里，加点儿酱油和芥末，吃的时候，拌匀芥末酱油，用勺子舀下一小块，蘸着酱油汁吃即可。

直接食用。将牛油果洗干净，去渗瞎皮去核，切成小块，直接食用。

做厅拦奶昔。把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成丛伏空奶昔。