牛油果青的可以吃吗？
2023-03-19 07:03:01 来源：网络
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牛油果青的能吃。
食物如果经过制作，营养是会流失的。牛油果很少用来烹饪吃，一般都是生吃。
鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木。植株可以生长至20米高，叶互生，常绿性；花小，黄绿色；果实为核果，梨形。
鳄梨通常生食，不常用来烹制。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。鳄梨沙拉是西式烹饪的主要方式，鳄梨墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀将鳄梨切成两半，如果肉粘在核上，向反方向轻轻一拧，然后用刀一拨或用勺舀出即可。
