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牛油果的最佳熟度?

2023-03-15 02:21:21  来源:网络   热度:

牛油果的最佳熟度?

可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

牛油果一般蒸多长时间

水开开始计算的话,我蒸了7分钟,我是把牛油果去皮和核之后切大块,放在瓷盘里放在燃气锅里面架着筷子蒸的,只有牛油果,味道很香。之所以蒸,是因为买回来的牛油果剥皮后表面有灰色的东西,我估计是细菌,所以蒸的目标是杀菌。但是发现蒸了后味道变好了,而且颜色更青。

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