牛油果沙拉怎么做 天天吃牛油果好吗

牛油果沙拉怎么做 天天吃牛油果好吗

材料：

虾 3-4个，中等偏小番茄一个，西芹一片，蛋黄酱（沙拉酱），柠檬汁，香菜，盐，黑胡椒，熟芝麻粒少许

做法：

1. 牛油果对剖，取出中间的核，把果肉取出来切粗粒，果皮可以留作小碗。番茄去皮，去籽也切成粗粒。西芹一片切小粒。虾开背去肠，留壳放开水里焯熟，去壳备用。

2. 把1放入一个大碗里，加蛋黄酱，柠檬汁2-3茶匙，盐，黑胡椒少许调味，放入香菜末调匀舀回到牛油果皮做的小碗里最后洒上芝麻粒即可

注意：一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量，因此，即使牛油果营养价值丰富，也应该要适量摄取，以免吃进过多热量，牛油果而且一天吃的话，只吃半颗是最好的。而且牛油果要是摄入过多的话，会导致脂肪过多，可能会发胖。所以牛油果是不适合天天吃的。

牛油果榨汁要去皮吗

牛油果是一种营养丰富的水果，通常是将牛油果用来榨汁食用，而很多水果皮中都含有丰富的营养物质，那么牛油果榨汁要去皮吗？

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牛油果榨汁要去皮吗

牛油果榨汁要去皮。

牛油果的果皮坚硬，不易消化，而且牛油果皮表面坑坑洼洼，极易残留农药，食用后可能会摄入部分农药成分，造成身体的不适。

另外，牛油果皮带有一点苦涩的味道，若是直接榨汁食用的话，会影响牛油果的食用口感，降低牛油果的食用价值，所以牛油果榨汁是要去皮的。

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牛油果榨汁要去核吗

牛油果榨汁去核比较好。

虽然说牛油果核是可以食用的，但是牛油果核的味道带点苦味和涩味，所以用来直接榨汁食用，口感不是很好，所以建议牛油果榨汁去核比较好。

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牛油果皮怎么剥

牛油果皮怎么剥才好，是不少人头疼的问题，那么下面按照这个步骤来，就可以将牛油果剥的好看哦！

方法一

1.将牛油果握在手里，然后用刀沿着外皮划一圈，对半一扭就掰开成两半了去核，向下扣在案板上。

2.切掉牛油果果蒂部分，从切口的位置开始，直接将牛油果皮剥下来即可，这里可以用手剥皮的牛油果是比较软的哦！

方法二

1.将牛油果放在案板上，然后用刀对半切开。

2.然后用勺子沿着果皮，慢慢的将牛油果果肉挖出即可，这个方法简单又方便，不会将牛油果果肉很散。

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牛油果榨汁的正确搭配

牛油果猕猴桃汁

1.准备牛油果半个、奇异果1个、豆浆100毫升、椰子油5毫升、蜂蜜20克。

2.将牛油果去皮、去核，切成小块；猕猴桃去皮、切小块。

3.将准备好的牛油果、猕猴桃一起放入榨汁机中，然后将豆浆、蜂蜜、椰子油也一并放入榨汁机中，拌匀，榨汁1分钟完成即可。

牛油果苹果汁

1.准备牛油果半个、苹果1个、低脂奶300毫升、适量清水、白砂糖等。

2.用勺子挖出牛油果的果肉，苹果洗净、去皮、切小块。

3.将牛油果、苹果一同放入榨汁机中，加入低脂奶、适量的清水。

4.榨汁完成后，加入适量的白砂糖，调成自己合适的口味即可食用。

牛油果柑橘蜜汁

1.准备半个牛油果、柑橘1个、适量的蜂蜜。

2.柑橘去皮、分瓣，去核切块；牛油果去核、去皮、切块。

3.将切好的牛油果块和柑橘一起倒入榨汁机中，然后再倒入适量的凉开水。

4.榨汁完成后，倒入适量的蜂蜜即可食用。

牛油果水蜜桃汁

1.准备半个牛油果、一个水蜜桃、适量的牛奶。

2.将牛油果、水蜜桃清洗干净，去皮、去核，切小块备用。

3.然后将牛油果、水蜜桃一起放入榨汁机内，榨汁即可。

4.榨汁完成后，加入适量的牛奶搅拌均匀即可食用。

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吃牛油果的注意事项

1.不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易让油脂在体内堆积，进而引起肥胖。

2.牛油果吃新鲜的比较好。切开的牛油果很容易就氧化变色了，一般是现切现吃比较好，如果实在吃不完可以在表面涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放入冰箱保存。