牛油果的吃法做法大全
牛油果的吃法做法大全
牛油果鸡蛋三明治
/ 食材 /
牛油果、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱
/ 步骤 /
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎，取一只比较熟的牛油果，挖出果肉加入鸡蛋碎，可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀，夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果，这样才会有奶油般绵密的口感。
牛油果意面
/ 食材 /
牛油果、意面、罗勒、柠檬、海盐
黑胡椒、橄榄油、圣女果、玉米粒
/ 步骤 /
1、将牛油果切块，和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状，依口味加入海盐和黑胡椒调味，并加入适量橄榄油；
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果反卷寿司
/ 食材 /
米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜
蟹柳4根、牛油果、紫菜
寿司醋、芥末
/ 步骤 /
1、鸡蛋打散摊成饼，蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条；
2、寿司帘上铺层保鲜膜，铺拌有寿司醋的米饭，放一张紫菜，在蔬菜条上；
3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份。
牛油果虾仁包
【材料】法式面包适量、牛油果1个、大虾仁数只、欧芹适量、青柠檬小半个。
【做法】①法式面包切片，选择外皮颜色暗黑成熟的牛油果压成泥，加半个柠檬汁搅匀。②虾仁去壳去肠，煎锅放少量油把虾仁煎熟，放入盐和黑胡椒粉调味，撒些欧芹碎末增香。③调好的牛油果抹在面包片上，码上虾仁，一份简单美味、健康时尚的午餐就做好了。

牛油果奶昔
【材料】牛油果1个、牛奶245毫升、砂糖。
【做法】①牛油果捏起来微软，用刀轮回切一圈，用手旋转打开，用勺子去核，将果肉舀出。②牛奶倒入榨汁机中，放入牛油果肉和砂糖，打开机器榨细③牛油果奶昔倒出，放入冰箱冷藏1小时即可。

牛油果沙拉
【材料】牛油果1个、黄金奇异果1个、橙1个、香蕉1根、黄瓜1根、低脂沙拉酱。
【做法】①先把牛油果切开去壳去核切成小块，黄金奇异果去皮切成薄片，香蕉去皮也切成片，黄瓜洗干净切成片，橙剥皮分瓣备用。②所有材料准备好之后分别把黄瓜、橙、牛油果、黄金奇异果、香蕉放入沙拉搅拌容器内。③最后挤上低脂沙拉酱，搅拌均匀再盛入沙拉碗里即可食用。
准备材料：牛油果70克、香蕉100克、低筋面粉100克、蛋黄1个。牛油果去皮切块，香蕉切片。将香蕉、牛油果和水放入破壁机，打成糊。容器中放入低筋面粉，倒入打好的牛油果。加入蛋黄和水，搅拌成面糊。锅中倒入食用油，适量刷匀，放入面糊，小火煎至两面金黄即可。
牛油果做法：
1、准备材料：牛油果70克、香蕉100克、低筋面粉100克、蛋黄1个。
2、牛油果去皮切块，香蕉切片。
3、将香蕉、牛油果和水放入破壁机，打成糊。
4、容器中放入低筋面粉，倒入打好的牛油果。
5、加入蛋黄和水，搅拌成面糊。
6、锅中倒入食用油，适量刷匀，放入面糊，小火煎至两面金黄即可。
牛油果的吃法1.牛油果的吃法非常的丰富，平日里我们可以把牛油果和鸡蛋放在一起吃。把牛油果果肉给抠掉，把鸡蛋放入进去，再重新搭配上牛油果肉，两者的味道融合在一起，非常的好吃。2.牛油果也可以搭配很多西餐的调味料一起吃，比如说可以搭配芝士奶酪，起在锅里煎着吃。这样一道菜里不仅有了水果，还有的美味好吃的香浓芝士，很多小朋友都非常喜欢吃这种做法。3.牛油果除了能够搭配鸡蛋之外，还能够和很多海鲜一起搭配，比如说鱼片和大虾，大家可以把牛油果和大虾一起炒着吃，撒上黑胡椒，这样的搭配是非常美味的。
1，搭配酱料生吃
牛油果本身的甜度较低，口感也略油腻，一般人很少直接吃，通常会搭配酱料或佐餐：
东南亚地区会将牛油果蘸酱油后直接食用
欧美地区多会洒上柠檬汁、黑胡椒、辣椒粉或巴萨米克醋等
除了单吃，生鲜牛油果与鲑鱼、鲔鱼及鲜虾等海鲜的味道非常契合，做成盖饭，或是搭配醋饭卷成寿司卷是很受欢迎的吃法。
2，凉拌沙拉
牛油果果肉质地相当软滑，切块后当作沙拉配菜，与生菜、番茄和黄瓜等一起享用，能为爽脆的生菜增添不一样的口感，再加入鸡肉做成温沙拉，营养更均衡。
咸味沙拉酱：柠檬汁、黑胡椒、盐、橄榄油、辣椒粉、红椒粉、意大利红酒醋、巴萨米克醋、日式酱油
甜味沙拉酱：优格、蜂蜜、薄荷、柑橘汁、柳橙汁、草莓酱、苹果醋、苹果泥
3，代替奶油的牛油果泥
牛油果切片或是压成泥后，很适合做成三明治、汉堡的馅料。一般也多会和熏鲑鱼、鲔鱼及鲜虾等海鲜搭配，做成营养美味的三明治。因为油脂丰富、口感浓郁滑顺，牛油果完全能取代一般用来抹在面包上的奶油，吃起来更健康。
咸味配方：盐，黑胡椒，橄榄油，柠檬汁，新鲜香草（罗勒，薄荷、茴香等），红椒粉
甜味配方：蜂蜜、优格、苹果泥等
牛油果怎么吃啊？是直接削皮吃么？里面的种能吃么？
牛油果可以削掉皮直接食用果肉，种子不能吃。可以拌白糖吃。
白糖拌牛油果的做法：
用料：牛油果、 勺子、 白糖
1、牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是生的，牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。
2、用一个小勺子将果肉挖起来，把果肉捣烂，牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗。
3、果肉捣烂后加一勺子白糖。
4、继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面。
5、牛油果拌糖就可以吃了。放冰箱冷冻3小时左右会更好吃。
牛油果的吃法很多，如下介绍：
1、直接吃：将牛油果洗干净，去皮去核（牛油果的核不能吃），直接食用。
2、涂面包：把牛油果用到对半切开，用小勺子将果肉挖起来，当做果酱放在面包上。
3、做沙拉：把牛油果切成块，根据个人口味配上配料，做成沙拉食用。
4、做奶昔：把牛油果加上适当牛奶或酸奶，搅拌成奶昔食用。
5、蘸芥末：把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。
牛油果可以削掉皮直接食用果肉，种子不能吃。可以拌白糖吃。
白糖拌牛油果的做法：
用料：牛油果、
勺子、
白糖
1、牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是生的，牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。
2、用一个小勺子将果肉挖起来，把果肉捣烂，牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗。
3、果肉捣烂后加一勺子白糖。
4、继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面。
5、牛油果拌糖就可以吃了。放冰箱冷冻3小时左右会更好吃。
一般做沙拉最好，直接吃不是很好吃，还不如芒果好吃，去皮，只有黄色部分能吃，黑色中心是核
一切两半，把核抠掉，用勺子挖了吃