牛油果是热性水果还是凉性水果？

一、牛油果是热性水果还是凉性水果？

牛油果属于偏热性水果，但没有明确的中医典籍有相关记载，因为牛油果是近代以来我国引进的水果。

根据中医理论对热性水果的定义是热量高、糖分高的水果，但牛油果属于高热量

凉性水果，营养价值颇高，价格也贵。口感新鲜清甜。性温凉，所以可以适当的食用。不放心可以食用其他水果，比较方便快捷实用干净整洁卫生。

牛油果是热性水果，也就是糖分高热量较高的水果，建议最好是不要给婴儿吃，婴儿吃母乳或奶粉，喝点温开水就可以了，一岁一下的婴儿都不建议吃蜂蜜

二、牛油果是热性还是凉性？怎么吃？

一、牛油果属于一种凉性水果

牛油果含有各种各样的维生素和丰富的脂肪酸，还有一些蛋白质和少量的矿物元素，比如说钾，钠，镁等它所含有的营养价值可以与奶油相媲美。

二、牛油果吃法

1、直接用料理机将牛油果打成酱涂到面包上，再加一些切片的西红柿，做成三明治，加上一杯酸奶，就是营养丰富的早餐。 

2、将半个牛油果切块或片，与圣女果、生菜、紫甘蓝、甜椒、鸡胸脯肉一起，加入无糖酸奶拌成沙拉，既有丰富的维生素、矿物质、抗氧化物质又低脂、低糖、低能量，搭配一碗杂粮饭，就是一顿营养丰富的午晚餐。 

3、将牛油果和牛奶一起做成奶昔，既有牛油果的香又有牛奶的醇，非常适合下午加餐，补充能量还清新提神。 

4、牛油果可以与其他食物搭配，不过考虑到能量较高，需要适当减少其他食物，以便控制总能量摄入。 

扩展资料：

牛油果的食用注意事项

1、牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。

2、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

3、吃完牛油果后的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根后，可成为室内观赏盆栽。

参考资料来源：人民网-饮食中加点牛油果 教您4种健康吃法

参考资料来源：百度百科-牛油果

三、牛油果是热性还是寒性 牛油果吃了会上火吗

1 牛油果是热性还是寒性 属于凉性的水果。

牛油果在中医的角度看属于凉性的水果，虽然牛油果中富含脂肪以及蛋白质，营养价值丰富，但是是属于凉性的水果，所以如果想要食用牛油果的人，需要注意，如果是寒性体质的人不适宜食用，很有可能会加重体内的寒气，而且牛油果又是属于比较难以消化的食物，很有可能会对胃有一定的影响，所以建议最好适量的食用。

2 牛油果吃了会上火吗 可能会。

牛油果是一种性凉的水果，所以如果食用的话，是不会导致上火的情况，还有可能会导致身体受凉，所以在食用的时候需要适当的食用，如果是上火的人，可以适当的食用，有助于降火，能够避免食用导致口干舌燥、咽喉肿痛的情况，如果是寒性体质的人，则最好不要食用，可能会加重体内的寒凉之气。

3 牛油果什么人不能吃 1.肥胖者 牛油果中含有丰富的蛋白质和脂质，而且热量也比较高，100g的热量是160大卡左右，在水果中的热量相对来说比较高，如果是比较肥胖的人群不建议食用，很有可能会加重肥胖，或者是不利于减肥。

2.寒性体质 牛油果虽然含有丰富的营养物质，但是却是一种凉性的水果，如果是寒性体质的人食用，很有可能会加重体内的寒凉之气，不利于身体健康，建议最好不要食用。

3.过敏体质者 牛油果中含有丰富的蛋白质和脂质，可能会容易引起过敏反应，如果对蛋白质过敏的人，或者过敏体质的人，最好不要食用，很有可能会导致身体出现不适反应。

4 吃了牛油果胃不舒服怎么办 首先需要停止食用，然后再进行观察，由于牛油果中含有丰富的蛋白质和脂质，食用完不舒服很有可能是因为营养过剩导致消化不良的情况，这时候可以适当的食用一些健胃的药物，有利于促进消化，同时再喝一些热水，因为牛油果是一种凉性食物，有利于促进胃部的回暖。

四、牛油果是热性还是寒性水果 牛油果是酸性还是碱性

1 牛油果是热性还是寒性 牛油果是近代的外来水果，目前没有发现中国古代医书上对牛油果的药性进行记载。

但牛油果适宜体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质的人食用，由此给出的结论是牛油果是凉性水果，有一定的祛湿降火作用。

2 牛油果是酸性还是碱性 牛油果属碱性食物。

酸性与碱性食物 1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物，为碱性食物。

3 牛油果太硬怎么办 放置催熟 牛油果买回来时若是太生，可用棕色的牛皮纸装起来，在阴暗背光的地方放置几天，几天后可自熟，然后即可食用。

乙烯催熟 经常吃水果的人都知道，生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟，其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯，我们在催熟牛油果时也可用这种方法，将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起，或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。