请问这水果叫啥啊？怎么吃啊
2023-02-20 02:19:03 来源：网络
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牛油果
牛油果，因为外皮很粗糙，形似梨子，看上去像鳄鱼头，故也叫做鳄梨，也称油梨、酪梨。颜色大多是紫黑色和墨绿色。果仁含油量很高，可提炼出一种不刺激，酸度小不干性油，乳化后可以长久保存，既可食用，又是高级护肤品的原料之一。
牛油果的营养价值
牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素（A、C、E及B族维生素如叶酸等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维和丰富的脂肪，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。牛油果一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。