牛油果红的好还是青的好？

一、牛油果红的好还是青的好？

牛油果红的好

刚熟的牛油果果皮是鲜绿色的，但鲜绿色开始变成深绿色的时候，就是可以食用的时候。

牛油果没熟的时候质地较硬，而成熟后的牛油果质地会开始变软，软硬适中的时候正是食用的时候，如果牛油果按起来很软了的话，那可能是过于成熟了

青的比较香，红的没有这么好吃

二、怎么看牛油果熟没熟?,怎么分辨牛油果熟没熟

1.看外观：成熟的牛油果的外观是略微带有黑色的深绿色，没有成熟的是绿色的外观。

2.捏一捏牛油果：还没有成熟的牛油果是硬的，捏不动，如果捏起来软硬适中，那么就是成熟的牛油果了，如果非常软则可能是坏了。

3.牛油果要放多久才熟：根据成熟度的不同，放置的时间也不同。

4.牛油果一般要放置一段时间才会成熟，但是时间是不定的，所以只能根据外观判断。

5.如果想要加速牛油果的成熟，可以将牛油果和成熟的苹果或者香蕉放在一起，用塑料袋密封，放置在阴凉通风的地方，可以加速成熟。

6.因为苹果和香蕉可以释放出大量的乙烯，乙烯可以促进水果的成熟，在密闭的空间内增加了浓度，从而使牛油果能够很快成熟。

三、牛油果怎样算熟

牛油果怎样算熟：

根据牛油果的表皮来判断牛油果有没有熟，用手轻轻的按压表皮。当表皮有一点轻轻的凹陷的话，那么这个牛油果就是熟了。像这一个牛油果的话，用手按起来就会比刚才那个硬一些，这个就没熟。

牛油果一般指鳄梨。鳄梨（学名：PerseaamericanaMill.）是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。