牛油果学名

一、牛油果学名

牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

牛油果又叫鳄梨，是原产于墨西哥的一种水果，皮糙肉厚、口感特殊是牛油果给我们的第一印象。其实口感并不怎么好吃，不甜也不酸、吃到嘴里油腻的很。牛油果生长在树上，当然属于水果而非肉类，但它的脂肪含量却一点也不比肉类少。每百克牛油果含脂肪15.3克，要知道鸡胸肉的脂肪含量只有5克，牛油果比鸡胸肉脂肪高三倍！

所以牛油果吃起来，确实也有吃肉的感觉，不过和肉类又不同的是，牛油果含有的脂肪多为不饱和脂肪，即为人体的必需脂肪酸，所以说它有很好的养生效果，也并不夸张。

牛油果由于脂肪含量高，所以热量也很夸张，每百克牛油果171大卡，比鸡胸肉还要高出30%左右。一个中等大小牛油果，可食用部分约含热量257大卡左右。

牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），别称鳄梨，一种生长于热带的樟科树的果实，山榄科牛油果属植物，有“森林奶油”的美称。 牛油果广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培，其果实营养价值很高，含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米，胸径达1~1.5米，树冠开展，茎枝粗壮，树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛，花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形，黄褐色，具光泽，花期6月，果期10月。[1]

中文学名

牛油果

目

柿目

拉丁学名

Butyrospermum parkii Kotschy

别称

油梨、鳄梨、酪梨、奶油果

科

山榄科

牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），别称鳄梨，一种生长于热带的樟科树的果实，山榄科牛油果属植物，有“森林奶油”的美称。 牛油果广布非洲热带，中国云南元江引种站有大面积栽培，其果实营养价值很高，含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米，胸径达1~1.5米，树冠开展，茎枝粗壮，树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛，花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形，黄褐色，具光泽，花期6月，果期10月。

牛油果学名鳄梨。说实话，真没啥好吃的，就是营养丰富，可以做幼儿辅食。

二、如何辨别乳木果油的品质？oe乳木果油那种象牙白乳白是最好的么？

关键是看不皂化物的含量，越高越好，颜色味道都不是指标。因为有颜色和味道的一般都是没有进一步加工提纯的，用来护肤可能会比提纯的乳白无味的刺激性大，会容易引起过敏，所以一般大牌的护肤品对乳木果油原料都是提纯过的，权威的法国提取物公司中乳木果油的描述就是最高级的就是乳白无味的品级。乳木果油的正常颜色随着加工方法的不同而有所变化。最好的提炼方法为物理冷榨法，以最大限度地保持油中成分的活性，颜色为象牙色。当乳木果油中水份含量很高时，它的颜色会变成白色，这样了让它更容易腐败变质，通常这是由于在水中采用kneeding加工方式导致，传统上，人们通过烘烤乳木果---压碎===煮沸粉末直至乳木果油出来这种方法来提取油，通过这种方式，乳木果油颜色会很深，但是由于增加了自由基，所以并不很健康。因此，最好的提取方法还是采用冷榨方法，最新鲜、健康的乳木果油，最完美的颜色是象牙色。

现在乳木果油工艺很多。市场有些混淆了。真真假假，假假真真。下面这些话也可以给刚了解这种神奇油膏的亲们普及一下，更多更好的去深入了解用在自己或家人肌肤上的产品到底是什么样的！也正确对待化妆品及药用这个词语。同时也告诉大家，颜色是会随工艺略有变化，最完美的是象牙色，但同时也说明一个问题，那就是护肤及药用的价值重点是油精

品质好坏，关键是看不皂化物的含量，越高越好，颜色味道都不是指标。因为有颜色和味道的一般都是没有进一步加工提纯的，用来护肤可能会比提纯的乳白无味的刺激性大，会容易引起过敏，所以一般大牌的护肤品对乳木果油原料都是提纯过的，权威的法国提取物公司中乳木果油的描述就是最高级的就是乳白无味的品级。

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三、乳木果油有啥好处呢？

乳木果油的好处有：

1、乳木果油是纯天然植物油脂，超强抗氧化效果，温和无刺激。

2、乳木果油与人体分泌油脂指标极为接近，蕴含丰富的极易于人体吸收的非皂化成分。

3、乳木果油深层滋润，可以防止干燥开裂。

4、乳木果油可以在肌肤表层形成保护膜，具有保湿、防晒防护功效显著。

5、乳木果油适用于敏感性肌肤在内的各类婴儿、儿童肌肤，温和无刺激。

6、成人使用乳木果油，可保持肌肤自然弹性。

扩展资料

因为乳木果油当中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，而这种不饱和脂肪酸在皮肤表层具有很好的渗透性，可以修护肌肤自身的锁水屏障，因此，具有非常好的锁水保湿效果！也就是说，乳木果油，可以帮助我们的皮肤来分担保湿的工作。

1999年Jandekker用乳木果油作了一例抗衰老临床实验，共有30名年龄为29至82岁间的志愿者参加了这一实验。志愿者每天用乳木果油制成的香脂作按摩一次，经4至8个月后，所有的志愿者的肌肤都有很大程度的改善。

乳木果油还可以促进肌肤表层细胞的再生，可以让那些形成痘印部分的表皮细胞，加速更新。

参考资料来源：百度百科：乳木果油