为什么烤秋刀鱼是酸的?
2023-09-08 09:16:26 来源:网络
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为什么烤秋刀鱼是酸的?
可能是因为烤的时候加了柠檬汁或者酸辣酱,一般烤秋刀鱼的味道鲜美是不会出现酸味的,如果你吃的是烤秋刀鱼,而且是去烧烤摊上吃的话很可能是被加了柠檬吧,一般烧烤摊都有配柠檬给顾客就算你没加也不排除秋刀鱼沾上了柠檬汁。
秋刀鱼是什么滋味?
秋刀鱼是我第一次吃的海鱼,记得刚出去深圳上班,身上又没有什么钱,去超市买饭的时候,超市熟食部经常会有得买,那时候一个快餐一荤一素五块钱,秋刀鱼便宜,都是一块钱一条,而且看着很好吃,我经常吃一个青菜一个秋刀鱼,秋刀鱼我永远吃不腻,我爱吃,因为我觉得秋刀鱼的肉质比较紧,去外面吃烧烤,秋刀鱼是我必须点的,烤过后的秋刀鱼皮很香,鱼肉可以挤点柠檬汁,这样吃起来更加入味,那种味道说不上来,就是吃了一次会想吃第二吃那种。
秋刀鱼还可以这么做:
1.热锅热油,把秋刀鱼放锅里煎,两边煎微黄。
2.加入姜蒜,辣椒,豆瓣酱,生抽,料酒,加少量水一起焖。
3.焖三分钟左右加少量盐,加入葱花香菜出锅。
4.出锅可以在上面挤点柠檬汁下去。
这个是家常做法,很下饭,酸酸辣辣,吃的过瘾。
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