利用柠檬可以制作哪些美食？

一、利用柠檬可以制作哪些美食？

01、柠檬鸡爪

想要做好这道美食，需要先准备好相应的食材，准备适量的鸡爪，一个柠檬，适量的青红辣椒，葱，姜，八角，花椒，橄榄油，酱油，食岩判用盐。

准备好食材之后可以开始制作，先把鸡爪全部处理一下，用清水冲洗干净，去掉指甲，用刀剁成两半。准备好的青红椒用清水冲洗干净，然后斜刀切成段，所有的葱姜蒜全部切成段儿放到一边备用。在锅里加入适量的橄榄油，用小火加热油热之后先加入葱和生姜，然后加入花椒和八角，用小火慢慢去煸炒，炒出香味之后把处理好的鸡爪加入锅中，顺便加入清水煸炒，当锅中的鸡爪变色之后，我们再次加入清水以及适量让答的酱油，此时取出半个柠檬，并且把柠檬汁挤入锅中，加入一些食用盐翻炒几下。在锅中加入两碗清水，盖上锅盖用小火焖煮20分钟，时间到了之后，把青红椒放入锅中用大火收汁，煸炒几下之后即可出锅。

02、柠檬排骨

同样需粗滑改要先准备好相应的食材，准备一斤排骨，两个柠檬，适量的白糖，料酒，生姜片，玉米淀粉以及料酒。

排骨需要处理一下，用清水冲洗干净之后剁成小块，然后放到锅中焯水。排骨焯水的时间不要太长，三分钟左右即可，准备好的柠檬去掉头和尾，然后切成柠檬片放到一边备用。在锅中加入适量的水，放入一个柠檬大火烧开之后把排骨放进去，依次加入生姜，料酒，食用盐，此时柠檬的酸味已经被煮出来了，在锅中加入一些白糖，继续用中火去煮。等到锅中的排骨熟透了之后，勾芡一些玉米淀粉水，用大火收汁，然后就是出锅装盘了，在出锅之后可以在盘中加一点柠檬进行点缀。

柠檬戚闹粗蜂蜜水，柠檬果酱，酸辣柠檬凤爪，柠檬布丁，柠檬红茶，柠檬蜜，这些都是可以用柠檬制作出来的美食，而且还可以起到高镇美白的效果弯唯。

可以制作柠檬鸡爪纯段运，柠檬红茶，柠檬酵素做梁，柠檬布丁，柠檬鸡，柠檬果酱，柠檬蜂蜜水，这些都是利用柠檬燃衫可以制作出来的食物。

柠檬鸡，柠檬鸭，柠明扰檬鸡爪，柠檬蜂蜜水，柠檬布丁。这些食激灶旦物非常的好吃，而且做法也比辩老较简单，很受人们的欢迎。

二、柠檬怎样做好吃？

1、生食

新鲜柠檬洗干净后，即可直接食用，但柠檬极酸，此法适合喜吃酸的人们。生食柠慧梁檬在补充人体水分的同时，还可补充维生素C，同时可以减肥，可谓好处多多。

2、直接泡水喝

将柠檬洗净切片，加入凉开水后饮用（注意：此处要用凉开水泡，热水会使其苦涩）。

3、柠檬配蜂蜜

将柠檬去皮籽后切块，再根据个人口味喜好加入适量蜂蜜、凉开水，最后一起榨汁便可。此法日常喝极为有益，有补充维生素C、润肺排毒等功效。

4、用糖腌渍柠檬

将洗净后的柠檬切片，按柠檬与白糖之比为1:2的比例加入白糖，共同放置于准备好的瓶子里3至4天，再加入适量水即可。

5、各种柠檬饮品

将柠檬洗净切片，放入饮品中可以制成多种柠檬饮品以供人们饮用。例如：将柠檬片与红茶一同泡，可作柠檬红茶；将柠檬片放入酒中，可作柠檬酒；将柠檬片放入可乐中，可作柠檬可乐。

6、柠檬醋

除了添加米醋原浆，里面还会放入少许冰糖，酸和甜在舌尖上完美相遇，碰撞出不一样的风味。重点是柠檬醋可以开启人体身体净化功能，促进新陈代谢，喝出健康。

7、柠檬鸡尾酒

酒精含量低，口感清冽，又带有酸甜清香，特别适合美好的周末与闺蜜小酌。入口刺激你的味蕾，之后柠檬甘酸之感，独特的果味清香在你的舌尖翩翩起舞，久久不能忘怀的滋味。来一杯柠檬鸡尾酒，让你暂时忘却一切烦恼，疲惫的身心得以缓解。

8、柠檬蛋糕

柠檬清香扑鼻而来，新鲜柠檬片、柠檬香缇奶油、柠檬戚风蛋糕等精心制作的一款柠檬蛋糕，层层美味叠加出层层风味，蛋糕胚中还含新鲜爽口的柠檬碎，口感柔滑又绵密，清新细腻，如沐春风。

9、柠檬味马卡龙

外酥内软，一口咬下去化到嘴里，柠檬果香，迷人滋味，甜到心里，它就是传递甜蜜幸福的使者。别忘了，一款柠檬味马卡龙配上一杯红茶，口感升华，让你更好的感受马卡龙酥软的独特口感。

10、柠檬糖

柠檬糖选用柠檬汁制作，外层是超酸的苏打粉末，慢慢陆茄的柠檬的果香在舌尖跳跃，之后一丝甘甜回味口中，带给你由酸到甜的味蕾体验，味道让你记忆犹新。

11、柠檬鸡爪

最后一种抖音吃法，柠檬控们不要错过了。火遍全网的柠檬早碧察鸡爪，这款网红美食火速来袭。

参考资料来源：人民网-柠檬的这些正确吃法有多少人知道

参考资料来源：人民网-柠檬只能泡水喝？盘点柠檬的八大吃法

三、柠檬可以炒什么家常菜？

柠檬可以炒很多穗含种家常菜，例如：柠檬炒鸡蛋、柠檬炒猪肝、柠檬炒牛柳等。今天，就和大家分享一道柠檬炒牛柳做法~

菜品名称：柠檬炒牛柳

主料：牛里脊500克、柠檬1个

辅料：绿辣椒1个、红辣椒1个、生姜一小块、干淀粉2勺、水淀粉2勺、生抽4勺指族扰、白糖2克、盐1克、食用油2大勺

做法步骤：

1、牛里脊洗净，切成约1厘米宽的牛柳。

2、柠檬洗净剥皮，皮切成约1厘米宽的细丝，青红辣椒切成1厘米的细丝。牛里脊加入2勺柠檬汁，2勺干淀粉和2勺生抽抓匀，腌30分钟。

3、锅加油2大勺。

4、油至八成热，倒入腌制好的牛柳快速滑炒，翻炒2分钟后盛出。

5、锅中不用另加油，直接加入青红椒丝翻炒一分钟。

6、一分钟后加入柠檬丝和滑炒过的牛柳，加2勺生抽、2克白糖、2勺水淀粉炒匀，最后调入1克盐炒均匀，唯旦出锅。

柠檬用来炒菜的话多数适用于调味、增加风味跟让食材更容易焖烂的作用，就像弄成柠檬凤爪、消型柠檬鱼、柠檬鸡、柠檬鸭、柠檬炒鸡之类的。做成饮料圆桥差橘皮的话到是比较常见的

柠檬适合于炒肉类的家常菜，比如说炖鸡爪，还有就是做柠檬鸡爪，它的味道是特别好的，它适合放在排骨里

柠檬可以炒肉食一类的家常菜，比如说炖排骨，或者是炖红烧肉的时候加一些柠檬，可以增加它的味道。

柠檬排骨：态激味虽酸但塌漏有独特口感,加入排骨,营养上做到了均匀搭配,不但不会感团闭烂到腻口,反而有一种爽口的感觉。