咸柠檬的制作方法

一、咸柠檬的制作方法

一、用料

1、主料：绿皮柠檬845g

2、调料：食盐130g

二、步骤

1、挑选上等柠檬，清水洗净，等待几分钟，晾干。

2、将密封罐用开水烫十分钟，倒出水，擦干。

3、往瓶子里塞入多个柠檬，然后倒入盐，食盐需要分散均匀才可入味。

4、将罐子密封起来，放置阴凉处，储存半年已上，即可食用。

二、怎么腌制咸青柠

主料：青柠檬适量 腌渍盐适量 凉开水适量

咸柠檬的做法步骤

1. 准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干

2. 青柠檬洗净晾干；

3. 沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2-3厘米腌渍盐（因为腌渍过程中柠檬要析出部分水分，溶解瓶里的盐，所以要在瓶里预留一些盐）。

将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。

4. 腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子，看看水位是否漫上来，随时将溢出的水往外舀出。

腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬会因为浮力飘在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。

5. 腌渍半周后，柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，可根据情况再入几枚青柠檬，同样，表面撒盐。

7. 腌制一个半到两个月后，可以明显的看出柠檬变瘪，这时如果腌制的多，可以倒瓶。我把其中一瓶的柠檬挤挤压压放到其余两瓶里，3瓶变2瓶。

腌制一年后可以开封食用。腌制时间越长治疗效果最好。

服用时，柠檬：蜂蜜=1:4，可以取一个柠檬和4倍的蜂蜜，用搅拌机打碎打匀，密封存放。喝的时候直接用勺挖取（一个柠檬可以服用好几天），冲温水服用。

真心回答望采纳，谢谢！

三、用鹽怎样腌制檸檬

我鲜柠檬洗干净一层加盐不加水，那么还要放太阳下晒吗

四、怎么做咸柠檬

柠檬洗净，凉干。记住一定不能碰油，碰油就放不得了，然后找个玻璃瓶或瓦缸，将柠檬放进去撒上食盐，可以多撒点盐因为这样放得久，密封一开始可以放在有太阳光照射到的地方会比较佳。