柠檬怎样吃效果最好？

一、柠檬怎样吃效果最好？

1、生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。

2、糖渍。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。

3、饮用。将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口。为常见的柠檬茶饮方法。

4、柠檬片适合和任何花茶茶均可。泡法喝法： 柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。

二、柠檬怎样食用

柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料。柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。

柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。

我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显.

三、新鲜柠檬怎么吃

柠檬茶香骨

制作方法:

主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)

辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)

烹制材料

第一步 洗净排骨 腌制

1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。

第二步 柠檬切丝 姜切成片

2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。

第三步 炒香葱末、姜片

3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。

第四步 炒排骨

4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 

第五步 加盖大火 煮至沸腾

5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 

第六步 开大火收 汤汁近干

6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 

完成

柠檬蜂蜜水

制作方法:

主 料： 柠檬 蜂蜜

辅 料： 凉开水

原料：柠檬3片 凉开水500ml 蜂蜜3汤匙（45ml）

做法：

1）柠檬洗净切片。

2）放入凉开水中。

3）调入蜂蜜搅匀即可。

超级啰嗦：

**每天用三片柠檬的话，一个柠檬通常可以用5天。切片之后，放入保鲜袋或保险盒，冰箱冷藏保存一周之内不会变质。

**如果仅做这款柠檬蜂蜜水，在购买柠檬时一次不要超过3颗，因为整颗柠檬在冰箱的保存时间也就3周。

**凉开水，纯净水，矿泉水都可以哈。就是不要用生水！

**一次多做点放冰箱冷藏，但喝前建议在室温中放置5分钟。尤其早晨起来空腹喝的时候，一定不要太凉。

**冬季饮用的话，用60度以下的温开水即可，不要用开水，否则会破坏蜂蜜的营养物质。

**柠檬虽好，但是对于胃寒气滞，导致腹部涨满不适，及虚寒引起的呼吸不畅，痰多的人都不宜食用。对于正处于伤风感冒，咳嗽发烧的人，也不宜过多食用柠檬制品。 

柠檬鸭

制作方法:

主 料： 鸭子 洋葱 柠檬

辅 料： 香菜 辣椒酱

周末的柠檬鸭真是非常之成功，特别是在北京这炎炎的夏日中，酸辣可口的柠檬鸭受到了非同一般的好评哦。

材料

1、鸭腿或者全鸭或者半只鸭都可以

2、柠檬：以半只鸭比一个柠檬的比例来准备。

    洋葱：根据个人对洋葱的喜好程序来决定，我半只鸭用了一个洋葱。

    香菜：两三根就可以

    泡辣椒。海南的黄灯笼那种又酸又辣辣椒首选，北京稻香村就有卖。

    其余辅料：大料两三个、花椒适量、姜片二三片

做法图解：

1、将大料、花椒、姜片放入冷水中煮开后放入洗净的鸭肉，大火烧开，小火煮粑，大概需要半个小时。这时千万不要放盐。煮的过程可以用筷子扎一下，看看肉煮的情况如何

2、煮开以后，放在盘中，放凉，心急的也可以盖上保鲜膜放到冰箱里

3、鸭肉放凉的时候，把洋葱切成细丝、香菜切成末，柠檬切成块

4、把放凉的鸭肉撕成小条，越细越好

5、加入洋葱、香菜、辣椒酱、盐、挤入柠檬拌匀，即可。

6、成品

这是以前老妈的招牌菜，被我学会罗。酸酸辣辣的消暑首选哦：）

要点：

1、煮鸭子的时候不要放盐

2、拌的时候盐一定要适量，咸了就不好吃了，尝一尝比较好

3、辣椒一定要辣才好吃，不然就太酸了，会比较没有口感，推荐海南的黄灯笼，如果在北京的话稻香村有卖

4、这种做法还可以用来做带皮的五花肉，肉一定要肥腻，因为柠檬很解腻，如果用牛肉或者鸡肉，会比较寡淡，不好吃呢

5、洋葱虽然切的时候很辣眼睛，但是吃起来脆脆的，一点都不辣，不过吃完要记得刷牙，不然一嘴都是洋葱味，嘿嘿