柠檬为什么可以除异味？
2023-07-31 22:13:02 来源：网络
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一些气味都是由胺类物质发出的，从PH值上讲，它们是弱碱性的。柠檬里的柠檬酸跟它反应之后，起到酸碱中和反应。这样就可以使胺类物质变成铵盐，而铵盐是没有味道的。柠檬有清香作用，可以对异味起到遮盖作用。
因为它含有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等，而挥发油则是关键所在。柠檬还有清香作用，可以对异味起到遮盖作用。
柠檬主要含有“香豆精”和“挥发油”，这两种成分混合在一起产生了“蝴蝶效应”，便形成了消除异味之功能，驱散了异味，占领了人的臭(xiu)觉，使你闻到得只有柠檬气息。
原理：
（1）一些气味都是由胺类物质发出的，从PH值上讲，它们是弱碱性的。柠檬里的柠檬酸跟它反应之后，起到酸碱中和反应。这样就可以使胺类物质变成铵盐，而铵盐是没有味道的。
（2）柠檬有清香作用，可以对异味起到遮盖作用。
