柠檬去皮和不去皮泡水有区别吗？
2023-06-22 12:43:44 来源：网络
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区别大。
柠檬皮中不仅含有较高的类黄酮物质，柠檬精油也主要存在于皮中，将柠檬不去皮切薄片，可以使柠檬香气更易散发出来，类黄酮物质的淡淡苦味与酸味配合，才更有解渴生津的作用。柠檬皮是可以食用的，它含有大量天然挥发油和一些芳香类物质，是柠檬中香气的来源，同时它还含有一些其他营养成分，一般是不需要去皮吃的。
有区别哦。
柠檬去皮爆水会丢失大量的VC，这是因为柠檬的皮部也含有大量的VC。
柠檬不去皮泡水，可以泡出很多的维生素C，这是对人体皮肤很好的一种维生素。
没区别的。
柠檬泡水的时候是不需要去皮的,因为柠檬皮中也含有一定的营养成分。柠檬的果皮中含有大量的天然挥发油以及芳香类物质,一起泡水喝的话能够使机体吸收最多的营养。
