川贝冰糖柠檬膏怎么做好吃
川贝冰糖柠檬膏怎么做好吃
用料：
川贝冰糖柠檬膏的做法步骤
1. 柠檬用盐搓洗后晾干，切片去核铺底
2. 放入川贝和橙皮
3. 放入冰糖，再加适量蜂蜜
4. 放入炖锅中炖12小时
5. 就是这样
1.柠檬去蜡，晾干
2.切片，去籽！晾干
3.冰糖放炖锅里浦一层！浦一层柠檬，中间不能碰一滴水进去！
4.川贝打成粉！放入锅中
5.开始炖了，我炖了12个小时低档！等颜色变深！就可以了
6.完成了，中间可以用筷子搅拌下！让冰糖融化！
7.可用温水或冰水每天坚持喝会有效果的哦
柠檬膏做法？
原料：柠檬、老冰糖、陈皮。
做法步骤：
第1步、陈皮提前用水清洗干净，控干水。
第2步、柠檬用50度温水泡10分钟，再用盐反复搓洗其表面（可去蜡）。
第3步、用厨房纸擦干柠檬表面的水分。
第4步、用奈瓷刀切去两头（不要头尾）（奈瓷刀轻薄锋利，刀不重手感很好）。
第5步、用奈瓷刀对半切开（也可不对半切）。
第6步、用奈瓷刀切成片（不可太薄，用此奈瓷刀切不会氧化、很健康），剔去籽（这样做出来的成品不苦涩）
第7步、将柠檬片均匀铺入炖盅的底层。
第8步、铺一层冰糖（大块的冰糖可放入微波炉，中高火30S，取出后用手掰碎）。
第9步、一层柠檬一层冰糖，重复此过程直至铺满。最后把陈皮掰小块，放入炖盅。
第10步、盖上盖子，四周最好用保鲜膜密封一圈，隔水炖8---12小时。2小时左右，用无水的筷子搅拌下。
第11步、由于隔水炖有点吵，我改用了电高压锅做法：用普通压力模式，压10分钟后切换保温模式放置一晚上（电饭锅做法：电饭锅用煲汤模式之后保温一晚上，或煮半小后手动调保温档）。
第12步、柠檬膏晾至温热，倒入干净干燥的密封罐内保存（没啥情况可不放川贝，如有严重热咳，可加川贝2克，川贝是在冰糖融化后加入，大概熬3小时左右）。拧紧瓶子倒扣即可，凉了正放。
小贴士：
柠檬和冰糖的比例用1:1.5-2，据说用1.5比例不容易糊锅，做出来粘稠度也刚好。
2.陈皮有祛痰、平喘作用。黄色老冰糖比蔗糖保留了更多的矿物质，营养价值更多一些。
3.柠檬膏能清热下火，靠的就是柠檬里带的那点苦、涩的成分，对润肠排毒，润喉去噪，清热润肺，咳嗽痰多、咽喉炎症、小儿百日咳、熬夜上火、烟酒过多等症状有改善作用。
4. 陈皮可放可不放，熬制的炖盅不要有水，最少不低于8小时。
5.适合：（1）小儿咳嗽、支气管感染、厌食、胃胀不消化等；（2）容易上火人群、经常口腔溃疡、抽烟男士、讲师、用嗓过度的人；（3）孕妇：孕妇怀孕期感冒咳嗽不可以吃药！怕影响宝宝健康！（4）长期便秘者：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝可以润肠通便！（5）口臭口干：体质容易上火的人：每天喝让你远离上火的困扰。
6.装柠檬膏的容器要经过高温消毒处理，用沸水煮10-15分钟，再晾干。无油无水，常温保存3个月，冰箱冷藏保存5-6个月。
7.每次喝时，用无油无水的勺子取2勺，兑温水冲服。
8.如有严重热咳，可加川贝，川贝是在冰糖融化后加入，大概熬3小时左右。
【 1 】柠檬膏的做法
食材用料
大柠檬 2个、冰糖 500克、盐 适量。
做法步骤
（ 1 ） 柠檬用盐搓洗干净擦干水分；
（ 2 ） 去掉头尾切厚片，去籽；
（ 3 ） 电饭煲底层先放一层冰糖；
（ 4 ） 然后放一层柠檬片；
（ 5 ） 再放一层冰糖，重复放完；
（ 6 ） 最后铺上一层冰糖；
（ 7 ） 开启煲汤模式煮40分钟后进入保温模式10个小时；
（ 8 ） 柠檬膏冷却了就可以装入密封玻璃罐了；
（ 9 ） 每天一杯泡水喝；
（ 10 ） 化痰止咳、润肺清火效果非常好。
小贴士
柠檬膏制作千万不要放水，柠檬本身就含水。
【 2 】冰糖柠檬膏的做法
食材用料
柠檬 3个、黄冰糖 3片、盐 少许。
做法步骤
（ 1 ） 在柠檬皮上撒点盐 搓下表皮；
（ 2 ） 洗干净 切片；
（ 3 ） 炖盅洗干净；
（ 4 ） 黄冰糖敲碎；
（ 5 ） 一层柠檬 一层黄糖叠上去；
（ 6 ） 塞满整个炖盅；
（ 7 ） 把炖盅放入电压力锅 外面放点水；
（ 8 ） 按煲汤按键 煮6个小时；
（ 9 ） 好了 等放凉了 变浓绸的膏状。
小贴士
煮的时间 越久越好哦 至少6个小时；
柠檬膏等放凉了 才会变膏状哦！
做这个一点都不能放水哦！
糖可以换成白冰糖。
材料:柠檬、冰糖，1:1.5的比例。以500g柠檬为例，陈皮粉40-50g，川贝粉20-30g。
做法:
1、柠檬泡三十分钟，用盐搓洗，擦干水分
2、把擦干的柠檬头尾切去，切成片去除核
3、电饭煲熬制，在锅底放一层冰糖一层柠檬，直至锅面放层冰糖，使用电饭煲熬制保温10小时就可以了
注意:操作过程中不能有水，最后注意搅拌防止粘锅底。
功效：
1、清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。排毒、养颜、美白，滋阴润肺，促进消化。
2、柠檬膏生津健脾、促进血液循环、保持肌肤弹性、延缓人体衰老、降低血脂水平和清除人体内毒素的作用,适合高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松患者和年轻女性食用。