川贝柠檬膏的做法比例

川贝柠檬膏的做法比例

川贝比柠檬是1：100。将柠檬洗净，用刀切均匀的片状并去掉柠檬籽，和柠檬的两头。用柠檬片铺满砂锅底部，然后在上面铺一层冰糖，按照这个步骤装满砂锅，再在最上面撒上一层川贝粉，最后盖上盖子按煲汤键2个小时后，保温12个小时即可。

柠檬比川贝是100比1。先将柠檬洗净，然后用刀切均匀的片状并去掉柠檬籽，和柠檬的两头。用柠檬片铺满砂锅底部，然后在上面铺一层冰糖，按照这个步骤装满砂锅，再然后在最上面撒上一层川贝粉，最后盖上盖子按煲汤键2个小时后，保温12个小时即可。

配料：柠檬2斤、冰糖3斤、川贝10克、盐6克。

做法：

1、备好柠檬、冰糖和川贝。

2、柠檬放清水中洗净。

3、加入食盐，搓去柠檬表皮的釉质，冲洗干净备用。

4、擦干柠檬表面的水分，用刀切均匀的片状。

5、去掉柠檬籽，和柠檬的两头（丢掉不要）。

6、然后在砂锅底部铺上一层柠檬片。

7、再撒一层冰糖。

8、就这样一层柠檬片一层冰糖，直到所有柠檬片和冰糖全部铺到锅里。然后把川贝磨成粉，撒在上面。

9、盖上盖子，按煲汤键2个小时后，保温12个小时。

10、川贝柠檬膏就做好了，装入提前消毒好的瓶子中，密封保存，随吃随取。

川贝陈皮柠檬膏的做法 川贝陈皮柠檬膏怎么做

1、用料：柠檬500克、老冰糖1000克、川贝30克、陈皮20克。

2、柠檬洗净后用盐摩擦表皮，擦干水分。

3、准备冰糖，川贝粉和陈皮。冰糖最好小块一些。

4、取无油无水的砧板去掉柠檬两头。

5、均匀地切成5mm 左右的片，不要太薄，容易熬化。带上一次性手套去掉籽，否则容易苦。

6、先把柠檬片铺满电炖锅的底部。

7、再铺上一层冰糖，川贝粉和陈皮。

8、以此一层一层铺满，最上面铺满冰糖。

9、开电炖锅保温档10个小时左右，看颜色变暗，浓稠状就可以了。

10、嗓子不舒服的时候泡杯水，酸酸甜甜，小孩子也可以吃哦！