必胜客西冷牛排的做法

必胜客西冷牛排的做法

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。下面是我整理的必胜客西冷牛排的做法，欢迎大家分享。

必胜客西冷牛排的做法

第一步：准备材料

做必胜客西冷牛排所需的时间只要短短的十几分钟，而且简单易做，下面就先准备所需的材料吧！300克西冷牛排，超市里有得买，而且已经切好了，黑胡椒、盐各适量，黄油40克，蔬菜300克，柠檬1个，就是这么简单的几种材料，就可以做出美味香嫩的必胜客西冷牛排了。

第二步：处理材料

把牛排放进保鲜袋里拍松，这样在煎牛排的`时候不会回缩，拍松后，在牛排的两面都均匀地涂上黄油，把黑胡椒碾成粉末，各种蔬菜洗干净切好。

第三步：煎牛排

把平底锅烧热，最好用的是厚底的平底锅，这样不但能快速锁住牛排的水份，而且能把牛排的香味发挥得极致，把西冷牛排放进锅里用大火煎两分钟，然后翻面，撒上一些黑胡椒粉和盐，煎两分钟，，然后挤一点柠檬汁，这时的牛排已经有五成熟了。

第四步：炒蔬菜

如果想吃熟一点的牛排，这时再把牛排翻面，再撒上一些盐和黑胡椒粉煎两分钟，这时的牛排已经有八成熟了，就不用再煎了，太熟的话牛排会硬，把牛排装盘，把蔬菜放进平底锅里用煎牛排的油煎熟，然后放在牛排旁边即可。

煎澳洲西冷牛排的简单做法

主料：牛排1块。

辅料：洋葱1个，食盐1小勺，淡奶油1勺，红酒1勺，黄油1小块，黑胡椒1小勺。

做法步骤：

1、西冷牛排撒上盐和黑胡椒腌制一会。

2、锅中加入黄油烧热，等融化后放入牛排，先用中火煎两面，然后转中小火煎。

3、拿一根筷子插入牛排，肉质内部为浅棕褐色，夹杂者少许粉红色时就是七分熟，装盘，剩余黄油备用。

4、洋葱切丝，放到锅里爆香，浇入适量红酒。

5、煮开后加入少许淡奶油，加少许盐和黑胡椒，制成洋葱汁。

6、把洋葱汁浇到西冷牛排上即可。

小贴士：几分熟按个人喜好，做好之后要尽快品尝，因为温度降低会让牛排失去最好的口感。

七分熟的西冷牛排做法

导语：很多人吃牛排的口味不同，有的喜欢吃八分熟，有的喜欢吃五分熟，其实西冷牛排在七分熟的时候口感是最好的。下面就由我来为大家带来七分熟的西冷牛排做法，想吃的朋友们就要自己动手做噢！

七分熟西冷牛排第一种做法

原料：西冷牛排

调料：蒜粉，百里香，迷迭香，干白，盐

做法：把西冷牛排洗干净，控干水份，把盐、蒜粉、百里香、迷迭香和干白混合均匀，再撒在牛排的两面，腌制半小时，在锅里放油烧热至七成热，把牛排放进锅里用大火煎六分钟，再翻面煎六分钟，这时表面已经有点焦黄了，加入干白，盖好盖子，焖两分钟，关掉火，这时要迅速把牛排装盘，火候刚刚好，七分熟的西冷牛排就做好了。

七分熟西冷牛排第二种做法

原料：西冷牛排

调料：黑胡椒粉，黄油，盐，柠檬

做法：把牛排洗干净放进保鲜袋里拍松，取出后在牛排两面涂上黄油，在锅里放油烧热，把西冷牛排放进锅里用大火煎两分钟，然后翻面，撒上一些黑胡椒粉和盐煎两分钟，挤一些柠檬汁在牛排表面，然后再翻面撒上盐和黑胡椒粉煎两分钟，迅速装盘，香嫩的`七分熟西冷牛排就做好了。

七分熟西冷牛排第三种做法

原料：西冷牛排，生菜，洋葱头

调料：胡椒粉，红油，黄油，鱼籽酱，味精，盐

做法：把生菜洗干净沥干水份放在盘里，西冷牛排洗干净控干水份，加入胡椒粉、味精、盐和红油腌制半小时，在锅里放油烧热至五成热，把西冷牛排放进锅里煎至七成熟然后装起放在生菜上面，旁边放上鱼籽酱和洋葱头即可，七分熟的西冷牛排配合着鱼籽酱吃，味道美极了。

七分熟西冷牛排第四种做法

原料：西冷牛排，土豆块，红萝卜块

调料：黑胡椒酱，沙拉油，盐

做法：把西冷牛排洗干净沥干水，把土豆块和红萝卜块煮熟取出装进盘里，在平底锅里放油烧热，把西冷牛排放进锅里用大火煎五分钟，撒上一些盐，再翻面撒上盐煎五分钟，然后放进装有土豆块和红萝卜块的盘里，再淋上黑胡椒酱，美味的七分熟西冷牛排就做好了。