冰糖炖柠檬的做法步骤图，冰糖炖柠檬怎么做好吃

一、冰糖炖柠檬的做法步骤图，冰糖炖柠檬怎么做好吃

用料  

柠檬    500g    

冰糖    900-1000克    

冰糖炖柠檬的做法  

二、冰糖炖柠檬要加水吗？

冰糖炖柠檬不需要加水。

不用加任何水，冰糖会自动融掉的，冰糖由于受热会慢慢融化掉，随着加热冰糖也会慢慢渗透进柠檬里，改善柠檬的风味，因此，不需要加水，而且保存的时候，也切记注意不要沾水和油，以免使做好的冰糖炖柠檬滋生细菌，很容易变质。将碗里的柠檬膏装入罐子，擦干净瓶口，就可以封瓶子放冰箱了。想喝的时候根据自己喜好舀出来兑水喝就好啦。

三、冰糖炖柠檬的做法是怎样的？

柠檬切片1、柠檬洗净，用开水烫表皮或用盐清洗，以去除表面蜡质。2、擦干柠檬，然后切片，然后把核挑出，不然会苦。3、准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时。4、经过10小时的微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。