冰糖炖柠檬的正确做法？

一、冰糖炖柠檬的正确做法？

步骤1

柠檬表面抹点盐搓洗干净，准备好冰糖

步骤2

柠檬切成片去籽

步骤3

找一个比炖锅口径小一些的深碗，底下铺上柠檬

步骤4

上面放上两块冰糖，冰糖和柠檬比例为1：1，可根据自己家的炖锅或碗的大小来定

步骤5

炖锅里面放一些水，把碗放进去，水不可太多，以免满到碗里来

步骤6

插上电小火慢慢炖，我用的是糖水程序，一般的电炖锅开小火就可以

步骤7

炖满8小时即可取出，中途看下里面的水量决定是否加水，不可干烧，火大的水会干的快。取出后放罐子里密封保存就可以，喝的时候取一两片冲水喝。

步骤/方式1

把柠檬洗净

步骤/方式2

切碎

步骤/方式3

把切好的柠檬放入炖盅；

步骤/方式4

加入一斤冰糖，

步骤/方式5

盖好盖子，炖约6个小时左右

步骤/方式6

炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色

步骤/方式7

往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用

二、柠檬膏的作用与功效

柠檬膏的作用与功效

柠檬膏的作用与功效，人们喝过柠檬水泡过柠檬茶，知道柠檬是一种味道特别酸而营养价值却特别高的健康水果，柠檬制作成的柠檬膏效果怎么样呢，看看柠檬膏的作用与功效

柠檬膏的作用与功效1 柠檬膏的作用与功效

1、清热润肺

柠檬膏具有清热润肺的作用，咳嗽痰多的人，服用柠檬膏可以起到极好的治疗咳嗽的"作用。和川贝枇杷膏相比，柠檬膏药性更加温和，药效更强，且不会刺激肠胃，适合大多数人服用。婴幼儿和孕妇患有感冒咳嗽的时候，都可以使用柠檬膏来治疗。

2、治疗咽喉炎症

柠檬膏具有清热润肺的功效，也可以用来润养喉咙，治疗咽喉炎症。喉咙有炎症，总是不舒服的时候，可以服用一些柠檬膏，能够消炎止痛。此外，柠檬膏还具有排毒养颜的功效，可以让身体皮肤更加美白，更加漂亮。

3、健脾生津

柠檬膏还具有健脾胃，促进津液的生成的功效，脾胃虚弱导致积食，出现了咳嗽的患者，可以服用柠檬膏来治疗，柠檬膏可以健脾胃、促进消化，还能够润肺止咳，可以从根本上治疗咳嗽，杜绝咳嗽的病症。此外，柠檬膏还可以促进血液的循环，能够让肌肤更加有弹性。

4、降血脂

柠檬膏可以降低血脂和血压，可以预防动脉硬化，对中老年人的身体健康非常有好处。柠檬膏还可以清除体内的毒素，适合糖尿病患者服用，中老年人食用柠檬膏可以预防骨质疏松，还能够强健筋骨，让自己走起路来健步如飞。

柠檬是一种富含维生素C的水果，味道非常酸，但是，却有着非常神奇的功效。将柠檬和红糖按照一定的比例隔水炖煮，可以中和掉大部分柠檬的凉性，还能够起到解毒化痰的功效，孕妇和婴幼儿都可以服用。不过，柠檬膏的作用并不止这么一点。

柠檬膏的作用与功效2 柠檬膏怎么喝

1、直接勺取吞食，即食对干咳无痰，咯痰带血者有很好疗效，一天两到三次；

2、冲泡饮用，一茶匙可冲250ml， 温热水，冰水或混合果汁皆可，如兑威士忌，红茶等；

3、烹饪时作为调料腌制肉食或作沙律酱，香料等，如柠檬膏炒番茄或腌制牛肉，既消脂去油腻又去腥驱寒杀菌；

4、直接作为果酱蘸面包，水果，薯条炸鸡块，爆米花等。

柠檬膏可以天天喝吗

看分量。每天适量的话，一般都是可以接受的。

如果平时有痰，偏粘的话是可以长期喝川贝陈皮柠檬膏的。川贝陈皮柠檬膏主要有化痰止咳的作用。

如果是感冒初期伴有发热怕冷，咳嗽，黄痰的话那是不合适的。

感冒过后还有点痰，比较黏，有点口干的话是比较合适的。这药也比较平和，长期吃没有什么副作用。

川贝柠檬膏的做法

材料：新鲜柠檬、川贝、冰糖

步骤：

1、川贝打成粉末；冰糖打碎，柠檬切面切丁都可以；

2、冰糖垫底铺一层，柠檬铺一层，然后冰糖铺一层，柠檬铺一层，如此循环，量自己控制；

3、最后一层铺 川贝粉；

4、隔水炖，锅内不要加水，柠檬表面也不要有水；

5、时间一般5个小时以上，熬15个小时的也有，一直到颜色近乎黑色，很粘即可。黏度色度均可自己掌握，每个人口味不一，是不是的关注下水是不是烧干了即可；

6、中途最好不要打开。

三、柚子顿冰糖吃了有什么作用

柚子清香、酸甜、凉润，是秋季食疗养生的首选之品，具有健胃、促进消化的功效，而且柚子热量很低而纤维、果酸含量多，易产生饱腹感，可以用于减肥。

柚子果肉有清肺润肠的功效，就连柚子皮也是不可多得的润肺化痰，治疗咳嗽的佳品。

新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能降低血糖。一方面能够增加饱腹感，另一方面含有类似胰岛素的成分，这适合高血糖患者食用。

柚子和冰糖一起吃可以润肺止咳化痰。

扩展资料：

挑选柚子：

1、首先看外观，选上尖下宽的。据华龙网介绍，上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

2、其次要摸果皮，选表皮光滑细致的。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。

若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

3、最后要看重量，选挑外形小、重量大的。外形小、重量大的柚子含水多，同样大小的柚子，要挑分量重的，比较重的柚子皮薄、水分多，吃起来更有口感，汁多味甜。如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道不好。总之，从大小和重量来看，巴掌大重三斤左右的柚子就不错。                       

参考资料来源：人民健康网-吃完柚子皮别扔！ 好吃又养生  

参考资料来源：人民网-秋天解燥吃柚子 但你知道柚子怎么选吗？  

柚子不要直接吃了，加点蜂蜜冰糖煮个酱，做道美味的“蜂蜜柚子酱”，3分钟学会，酸酸甜甜，清香又好吃

通便

润肺

柚子炖冰糖功效：

柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10 倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

中医说柚子性味酸、寒、无毒。具有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。加上蜂蜜是中和柚子的苦味，使柚子茶口感很好。所以柚子蜂蜜茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。夏天做来喝，冰冻过后能消暑清热，口感一流。

蜂蜜柚子茶所含成分之功效：

*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒

*柚子酸：促进消化，消除疲劳

*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压

*Limonid:驱热功效

*果胶：促进新陈代谢养颜美容

*钙：强壮骨骼

*柚子香：舒缓紧张情绪

蜂蜜柚子茶作用：

蜂蜜柚子茶味道清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久。