怎样制作柠檬汽水制作柠檬汽水的步骤

一、怎样制作柠檬汽水制作柠檬汽水的步骤

准备材料：柠檬半个、青柠半个、小青柑5～8个、苏打水一罐、蜂蜜适量、冰块适量、纯净水适量、薄荷叶适量。

一、具体的个人喜好，柠檬，蜂蜜都可以调整，冰块需要提前冻好。

二、小青柑，薄荷叶盐水浸泡一会儿。

三、蜂蜜加入适量的纯净水搅拌融化。

四、柠檬和青柠，小青柑，冲洗干净，切块，放入果汁机打成汁。

五、然后过筛备用。

六、再另切几片，柠檬，青柠，小青柑备用。

七、最后一层冰块一层柠檬，放好，加入提前榨好的汁，苏打水即可饮用。

二、梳打水的用处

食用方面：苏打粉又称『小苏打』、『梳打粉』或『重曹』,化学名为『碳酸氢钠』,英文名 baking soda,简称b.s,也是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末,在与水结合后开始起作用释出二氧化碳co2,在酸性液体中（如果汁）反应更快,而随着环境温度升高,释出气体的作用愈快。 苏打粉在作用后会残留重碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时,也会产生皂化,强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质,使用时需留意。 苏打粉也经常被用来做为中和剂,例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性,大量使用时会使西点带有酸味,因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性,同时,苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果,使它看起来更黑亮。 西点中加入过量的苏打粉,除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果,食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。 苏打粉与泡打粉虽然同时西点常用的化学膨大剂,但因膨涨力及酸碱度不同,最好不要相互任意替换的。厨房里的用处：1. 用苏打水清洗洗碗池可使其更加光亮。2. 在冰箱里放一小盒苏打可以清除冰箱异味。3. 热水里加三勺小苏打可以溶解掉咖啡壶和茶杯上附着的顽渍。4. 可用它来清洗你的桌台的污垢。5. 用小苏打来清洗水果和蔬菜，保证你洗得很干净。6. 你知道它能使肉变得更嫩吗?7. 如果你爱吃鱼但又不喜欢那惺味的话，不妨将鱼浸泡在小苏打水里然后在冰箱里放上一小时。8. 一撮小苏打加到西红柿菜里可有助于减少菜里的酸味。9. 当你烤豆子时，加一小撮小苏打到豆子上可防止烘烤时气体的产生。10. 二分之一勺的小苏打加到3个鸡蛋里可以做出既清淡又蓬松的炒鸡蛋。11. 小苏打也可以去除你手上的异味，效果与柠檬汁一样好。12. 煮婴儿奶瓶时加点小苏打可以使奶瓶更干净。去味，清洁有很好的效果。

三、夏日冷饮的制作方法

本饮品具有多种维生素，营养丰富，是夏季清热消暑之佳品。不防试试！

一、含蛋胡萝卜冷饮

材料：红萝卜汁半杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。

做法：先把红萝卜用搅拌器取汁；用同样的方法把柠檬取汁；将两种汁混合后搅拌均匀。把蛋清搅拌松软后与两汁倒在一起，继续搅拌，直到充分起沫的程度，倒入一个大杯中。再加苏打水，冰块即可饮用。

二、含蛋西红柿冷饮

材料：西红柿汁2/3杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。

做法：先将西红柿和柠檬分别取汁，再将两汁混合搅拌均匀。将蛋清搅匀至起沫，放入大杯，加苏打水、冰块，几种混合搅拌均匀即可饮用。

三、红色恋人

红糖水，1盎司石榴汁，1盎司糖浆，0，5盎司，蛋清一个，加香草冰淇淋摇混，再到少量雪逼

四、日出东方

柠檬汁，0，5盎司，橙汁，1盎司，凤利汁1，5盎司，加水加冰摇混，后用吧芍沉入少量红石榴汁

五、雪梨香蕉生菜汁

功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤

材料：雪梨1个；香蕉1支；生菜100克；柠檬1个

用具：榨汁机

做法：

1.雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机的大小。

2.香蕉去皮切成数段。

3.生菜洗净，包裹著香蕉。

4.柠檬连皮对切为四份，去核。

5.将所有材料顺序放入榨汁机榨成汁。心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。

六、多啤梨生菜汁

功效：有助消除雀斑、褐斑、暗疮、面胞等毛病，对改善晒伤、过敏的皮质量亦有效。士多啤梨含有枸橼酸，橼橼酸能使细胞功能活发，故此常此果汁可保持容貌年轻。

用具：榨汁机器

材料：士多啤梨5粒；沙律生菜100克；柠檬1个；冰块数粒。

做法：

1.士多啤梨洗干净

2.生菜洗净

3.柠檬连皮分切四块，并去核

4.将冰块先放入榨汁机容器内

5.把士多啤梨和柠檬放入榨汁机容器内

6.生菜卷成卷状才榨汁

7.倒入杯内拌匀即成

心得：可用卷心生菜替代沙律生菜。

七、番茄柠檬汁

原料：

1. 大番茄2个 2. 柠檬1/2个 3. 水500ML 4. 蜂蜜 1勺

制作方法：

1. 将番茄用果汁机打汁。

2. 柠檬挤出汁来，和水500ML一起煮沸。

3. 柠檬水凉了后，加入蜂蜜搅拌均匀。

4. 杯中放冰块，将番茄汁和柠檬水一起倒入搅拌均匀即可。

说明： 蜂蜜有清热，通便的作用，本品适合夏季饮用。

八、李子汁

功效：对粗糙及晒伤的皮肤有助益。

用具：搅拌机

材料：李子3个；蜂蜜适用量；豆浆半杯；冰块数粒

做法：

1.去掉李子的皮及核。

2.将蜂蜜及豆浆放入搅拌机搅拌15秒。

3.加入冰块搅拌10秒。

4.最后加入李子拌40秒即成。

心得：在果汁中加入少量柠檬汁，味道更佳。

九、香蕉苹果混合果汁

功效：美化肌肤，且对便秘者有帮助。

用具：搅拌机

材料：香蕉1支；苹果1个；橙一个；蜂蜜一匙；冰水1/2杯

做法：

1.苹果洗净，削皮去核，切成小块，浸於清水中

2.橙去皮，去除果囊及核或用搅檬器绞汁

3.香蕉去皮，切成数段

4.将所有材料放入搅拌机搅拌30至40分

心得：

1.苹果切开后，最好浸在清水中，这样做可防止果肉变黄。

2.香蕉要买熟透的。在制作果汁时，要在使用前才必，否则切开后放置太久会变色。