海鱼柠檬鱼怎么做的做法

一、海鱼柠檬鱼怎么做的做法

柠檬鱼的做法步骤

1. 鱼洗净，身上划2刀，放在盘中

2. 柠檬榨汁，用刀刮写柠檬碎榍备用

3. 葱姜蒜洗净剁碎放在鱼上，加入白酒、辣椒酱、鱼露和柠檬汁，上锅大火蒸8分钟

4. 将蒸好的鱼撒上柠檬榍、煮熟的青豆、胡萝卜丁、香菜即可

二、怎样做柠檬鱼才好吃，柠檬鱼的做法大全

柠檬鱼的做法

1、鲈鱼清洗干净后，从鱼肚中间剖开但不切断翻开成一大片；嫩姜片切丝泡水后捞出，取15㏄姜水备用葱、辣椒洗净切细丝备用。

2、将糖、蒜末、柠檬汁、绍兴酒、麻油、胡椒粉及姜水调匀成综合调味汁备用。

3、锅中倒入猪脚卤汁和水煮滚后，把做法（1）的鲈鱼滑下锅，转小火煮3分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟，盛盘。

4、将步骤（3）锅中剩余的汤汁盛出，只留约1碗的量在锅里，加入步骤（2）的综合调味汁，以大火煮开后，淋上太白粉水勾芡。

5、将姜丝、葱丝、辣椒丝、柠檬片铺放在步骤（3）的鲈鱼上，再淋上步骤（4）的芡汁即可。

三、柠檬鱼的做法步骤图，柠檬鱼怎么做好吃

1. 鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；

2. 柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；

3. 葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎；

4. 香菜择洗干净，切成末；

5. 将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟；

6. 将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

四、柠檬鱼怎么做

用料

皖鱼/黑鱼

柠檬 半个

小辣椒，姜片，蒜，葱丝 适量

鱼露，料酒，盐，胡椒 适量

柠檬鱼做法

步骤 1

把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨

步骤 2

用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片

步骤 3

待锅热后放油 之后放辣椒 蒜 姜片 少量胡椒 翻炒

步骤 4

放入鱼骨头入锅内翻炒几分钟后倒入热水

步骤 5

水沸腾后放入2片柠檬，喜欢酸的可以自行增加。腌制好的鱼片煮熟，调味。

步骤 6

起锅放入些许葱丝 自行摆盘，完成！

小贴士

鱼肉清新香甜，很开胃哦✨按照个人口味调整配料，不喜勿喷。