怎样分辨出火龙果的甜和酸

一、怎样分辨出火龙果的甜和酸

火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。

红肉最好吃！基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。

买回家要冰！但是不要放太久！

火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

保存方法 较为成熟的火龙果，买回家后直接放入冷藏即可，反之，则可放在室温下催熟。

除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。

也就是说火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的（不要太软，否则切开会暴汁），这样的火龙果会好吃，比较甜。   

二、这火龙果是坏了吗？

明显是有病害的火龙果，这种本来是白肉的火龙果，果肉应该是雪白雪白的，还有红色火龙果，果肉是红色又多汁的，白色变黄色，那就是不正常的颜色，变质腐坏，不能食用！

三、有一种水果外红里白味道是酸的

我知道的外红里白水果只有火龙果，但是火龙果并不酸的。喜欢水果，也可以看看鲁沃鲜果，水果新鲜多样的哦！

四、为什么我的火龙果是咸味的

火龙果本来就有点咸味的，太咸就不正常了。可能你家的水土不好，或者是植株变异也不一定